发布时间：2018年04月10日 21:21:03分享人:怀念你的温柔来源:互联网2
白萝卜水煎包 昨天擀面还剩下一些面，放在冰箱里，拿出来发点面做水煎包。在市场买的一根长长的白萝卜，让闺女擦成丝。家里还有两根蒜苗，去超市买东西想着要买几根葱，还特意仔细观察了叶子，朋友说葱是空心的，蒜苗是单片的，我看这回应该是葱了，就拿了一把。回家跟蒜苗一比，傻眼了，好像还是一个品种，绑的标签是同样的。太可恶了，没文化害人呀。我跟闺女说，先把家里的蒜苗吃完，否则就更亏了。哼！ 蒜苗切好和萝卜丝都下锅炒，这是我的秘诀，萝卜类的菜做馅一定要下油锅，过水焯不如下锅香。肉馅很细，如果是肉丁就会更香了，而且很干，打了很多萝卜汁才显得滋润。加进去各种调料，老公躺在床上看电视，按捺不住来厨房看我们做什么。
面发的很好，擀成面皮包上馅，依次排入小小的不粘锅，开火煎五分钟，加水继续煎，翻锅这个技术活是我的一贯拿手好戏。盘子扣在锅上，顺势把包子倒进盘里，然后把包子沿着盘边倒回锅里，继续煎两分钟，听声音刺啦一声就可以出锅了。
鲜肉萝卜水煎包上桌了，开动。
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