爱华网□文/图 远方
前两年，我右肾有结石，就医后它从尿道排出，痛了我一整天，痛得真是要我命啊，想起就恐惧。去年体检时，医生说我右肾又有一粒0.5×0.3厘米的结石。当时我嘀咕道：“真倒霉，怎么又养‘珍珠’了。为什么我没感觉到疼呀？”医生说：“它只是未发作。”
最近，单位又进行了一年一次的身体检查。拿到体检结果时，我高兴得不得了，因为那颗一直让我觉得像定时炸弹一般的肾结石，竟已在不知不觉中不翼而飞了。我真是行好运啦。
什么原因让“珍珠”失踪呢？我当时没有在意。前几日，无意之中看到有关黑木耳的介绍，我才终于解开“珍珠”失踪之谜：近一年来，我常吃黑木耳。
黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物都有比较显著的化解功能。长期食用黑木耳，不仅能帮助有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外，还能预防血栓等症的发生。长期食用黑木耳还能够通便，降低高血脂、高胆固醇、高血粘稠度，对高尿酸血症也有好处。但是，具有出血倾向、消化不良、大便稀薄的人最好少吃或不吃。
我终于用自己的经历证明了食疗的有效。不过食疗贵在坚持。近一年来，我用了很多种方法进食黑木耳，除了用木耳煮鸡、木耳炒瘦肉、木耳炒豆腐皮……炖红枣黑木耳汤，还常常在炒青菜时，加些黑木耳进去，让菜式显得不那么单调。
今晚，我又吃黑木耳啦，菜名叫冬瓜木耳焖田鸡。用的是樱桃木耳，即广州人称“猫耳”的一种黑木耳。它长得像猫的耳朵，形状小，耳片较厚，耳肉弹性好，吃起来口感特别好。
材料：冬瓜500克，干木耳10克，田鸡400克，盐、油、姜、生粉适量。
做法：
1、将木耳泡发，洗净，沥干水分。将冬瓜去皮洗净切块状。田鸡去皮去内脏，洗净斩件，用适量盐油生粉拌混。
2、起油锅，加入姜爆一爆，加田鸡翻炒，再加冬瓜、木耳、清水，盖上锅盖煮8分钟，再加些盐，勾欠即成。
