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番茄是一种非常健康的蔬菜，
经常吃番茄可以起到防晒美白抗衰老的作用，
番茄之所以受到众多女性的喜欢就是这个原因。
前段时间，少爷一直说要吃披萨，
因为没时间，拖到现在才行动起来，
番茄培根披萨，
番茄的酸爽和浓郁的奶酪香味，
完美结合，味道丰富，
我太爱这味道了。。。
but，
少爷不喜欢吃披萨上的番茄，
说是番茄太酸了，
那番茄都由我来解决吧。
【番茄培根披萨】
原料：高筋面粉50克，低筋面粉50克，盐1克，水60克，酵母2克，黄油10克
番茄酱：番茄2个，洋葱1/4个，蒜2瓣，番茄酱适量，盐少许，黑胡椒粉少许，罗勒少许
馅料：培根一片，樱桃番茄10个，马苏里拉奶酪，披萨草
温度：200度，上下火，中层，15分钟
做法：
1、樱桃番茄洗净，放入盐水里浸泡20分钟，备用；
2、番茄酱制作，番茄去皮切成小丁，洋葱切成小丁，蒜切成小丁；
3、热锅下油，倒入洋葱丁和蒜末，炒出香味；
4、倒入番茄丁，翻炒均匀，小火熬制浓稠；
5、加入适量番茄酱翻炒均匀；
6、加入少许盐；
7、加入少许黑胡椒粉调味；
8、最后撒上少许罗勒，盛出备用；
9、将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，启动；
10、20分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；
11、和面结束，进行基础发酵，面团发至2倍大；
12、面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；
13、在烤盘上撒上干面粉，将面团擀成椭圆形，在面饼上用叉子叉上小洞，放入烤盘中，放置10分钟；
14、用调好的番茄酱料涂在面饼表面，撒上少许马苏里拉奶酪，边缘刷上鸡蛋液；
15、摆上培根和腌过的樱桃番茄，均匀撒上披萨草；
16、再撒上奶酪碎，烤箱预热200度，烘烤15分钟左右。
【燕子有话说】
1、烘烤的温度和时间根据自家烤箱调整，喜欢披萨表面焦一点的，可以稍微延长一点时间，但不能过长，否则披萨会显得非常干。
2、这款披萨所使用自制番茄酱的量不是很多，剩余的我派上其它用场了，
3、樱桃番茄最好是切成两半后再摆放，烘烤后更加美味漂亮。（别学我整个摆放，家里只剩余这几个，我就直接放上去了）
