咖喱饭是俺儿很喜欢吃的东西，几乎每个星期都要求吃一次，我在想不出来早晨吃什么的时候，通常就拿这个来应付一下，因为我知道做这个儿子肯定不会排斥，还会很欢喜的吃下一大碗。虽然他最喜欢吃鸡肉做的咖喱饭，但偶尔我也会变换口味，给他做牛肉咖喱饭，俺认为，牛肉比鸡肉更适合小孩食用。
原料：牛肉一块，大土豆一个，胡萝卜一根，元葱半个。
过程：1. 牛肉洗净切成丁，焯掉血沫。
2. 土豆、胡萝卜切成丁泡在清水里备用。
3. 元葱也切成丁备用。
4. 锅内放少许油烧热，放入所有原料翻炒均匀，加清水没过原料，大火烧开，转中火煮至原料软烂，关火。
5. 把咖喱块掰开放入锅里，搅拌至完全融化。
6. 开小火煮5分钟即可。
小贴士：汤少了太干可以再加水，太稀了可以多煮一会儿。牛肉一定要选比较嫩的牛里脊肉，这样的牛肉煮出来的咖喱饭才软烂好吃。
盛出来，拌上米饭，再来一碗豆浆、一碟小菜，一顿简单美味的早餐就完成了。
主料： 牛肉 100克 洋葱0 5个 胡萝卜0 5根 土豆 1个辅料： 咖喱 1块 黑胡椒0 25匙 黄油 50克 鸡粉0 5匙1 牛肉切成小块，热水下锅煮六成熟待用；2 洋葱、胡萝卜、土豆切
咖喱饭 TinloveDoris 发表于2011-05-02 18:46755020 次阅读 ┊ 60 个评论标签： 热菜收藏到： 想做做过常做共 1704 人收藏想要个有情调的晚餐，却又不想烟熏火燎？！咖喱饭，就是你的选择了~咖喱菜品口味
【牛肉咖喱饭】天热来点过瘾的重口味儿好久没有吃咖喱饭了，临睡前，小妞儿叫住妈妈，吩咐妈妈明天中午做咖喱饭吧。小妞儿常常如此，头天晚上都会告诉妈妈第二天想吃什么饭。每次都说的很清楚。很棒的是，只要小妞儿点的饭菜，照数的做了，人
小火慢炖的牛肉酥烂入味，加上绵软的土豆结合着咖喱的香辛，这是继上次咖喱鸡肉饭之后能再次让女儿吃到碗盘光光的一餐，看到小人肚子滚圆大呼过瘾的同时，让当娘的欢欣鼓舞也心中大喜，这饭太容易做了，让我省心又省力又能博得大家的欢心真是太
  【制作步骤】 1. 材料图。 2. 牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。 3. 白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。 4. 腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。
爱华网