鸡肝的做法大全【详图细解】鸡肝扒油菜的做法-爱华网

鸡肝扒油菜的做法

1.将鸡肝切成片，用料酒10克、精盐1克腌渍人味，再用湿淀粉10克拌匀上浆，油菜从中间顺长剖开

2.锅内放油25克烧热，下入油菜煸炒，烹入余下的料酒，加入精盐1.5克炒匀至熟，加味精1克，用湿淀粉10克勾芡，出锅摆入盘内

3.锅内放入余下的油烧热，下入鸡肝略炒，加入酱油、沙茶酱、葱姜汁、汤、胡椒粉和余下的精盐炒匀至熟

4.加入余下的味精，用余下的湿淀粉勾芡，出锅盛入盘内油菜上即成

烹饪技巧

油菜要用大火速炒，勾芡要薄。

糖醋里脊肉的做法大全【详图细解】糖醋里脊肉的做法

1.材料：里脊肉360克 7个鹌鹑蛋玉米淀粉1勺大蒜1瓣调料：调和油1碗半白米醋适量盐巴适量鸡精适量白糖适量亨氏番茄酱3汤勺白胡椒粉适量2.里脊肉洗好切条，鹌鹑蛋打入碗里备用。3.里脊肉倒入碗里倒入淀粉搅拌均匀。4

菜心炒鸡肾的做法（10分钟快手菜菜谱）食材：鸡肾若干个、菜心一把、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐STEP 1：准备食材STEP 2：过程做法：1》鸡肾去掉用清水反复冲洗干净、切花球形状、用盐、生抽、老抽、料酒、白糖、淀

羊排：强筋,壮骨,养阴补虚羊排又名羊肋条，即连着羊肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊肉：明目,温肺,心脏疾病,益肝,健脾,和胃,润肠,强筋,壮骨,养颜护肤,养阴补虚冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果

红薯粉拌面的做法（凉拌菜谱）第一步：把腌萝卜切成条状第二步：鱼糕也切成条在煎锅里微炒一下第三步：菠菜用开水烫一下捞出（放点盐）第四步：烫完的菠菜用手挤干水分，放在碗中放少许盐，香油，搅拌！第五步：红薯粉先用水泡30分，

用料主料面粉260克干香菇10朵辅料五花肉 100克胡萝卜 1/2根柿子椒 1个红椒 1个调料花生油 30毫升食盐 3克醋