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孜然时蔬炒馒头
食材:鸡蛋,盐,白胡椒粉,料酒,胡萝卜,西红柿,黄瓜,馒头
做法:
1.鸡蛋磕入碗中,加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
2.馒头切丁
3.各种蔬菜洗净,切丁,可根据个人食量,我没全用完
4.将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀
5.锅中加适量油,将馒头丁倒入锅中,摊平
6.炒至馒头丁蓬松干爽,盛起备用
7.锅中放油,倒入胡萝卜丁炒至变色
8.加适量盐调味
9.倒入西红柿丁,炒至略出水
10.倒入馒头丁,翻炒至没有水份
11.倒入黄瓜丁略炒
12.加入适量孜然粉,装盘即可
蒜香馒头片
食材:黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许,馒头
做法:
1.准备做蒜泥酱的材料:黄油35g、蒜泥10g、炼奶8g、白糖10g、干葱少许。
2.将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中。
3.隔水溶化搅拌均匀。
4.倒入干葱搅拌均匀备用。
5.准备馒头、蒜泥酱。
6.将馒头切成三片。
7.然后抹上蒜泥酱。
8.依次每片都抹好。
9.烤箱预热180度烤15分钟左右,表面微黄即可。
10.烤好的馒头片。
蛋煎馒头
食材:鸡蛋,盐,馒头,番茄酱
做法:
1.准备好剩馒头。
2.馒头切条状备用。
3.鸡蛋磕破于碗中。
4.打散,加盐拌匀。
5.馒头条沾满蛋液。
6.锅烧热,抹上一层油。
7.放入馒头条。
8.煎至两面酥黄。
9.煎好的馒头搭配番茄酱一起食用。
西多士煎馒头片
食材:馒头,火腿,盐,鸡蛋
做法:
1.材料准备好。
2.馒头切薄片。
3.火腿切薄片。
4.两片馒头夹一片火腿。
5.鸡蛋两个,加入少许盐。
6.鸡蛋打散。
7.馒头两面蘸蛋液,包裹火腿片。
8.裹匀鸡蛋液。
9.平底锅烧热,倒油,将馒头片放入。
10.煎至两面金黄色。
11.捞出,放入厨房纸上,吸油。
12.将不规则的边边切掉,自中间切开。
孜然辣汁馒头
食材:馒头,鸡蛋,辣酱,油,盐,孜然,白芝麻
做法:
1.鸡蛋磕破于碗中,搅拌开后加入辣椒酱。
2.馒头切成小粒,倒入蛋液中。
3.锅烧热,加入食油,晃满锅内壁。
4.倒入馒头丁,小火煎至蛋液凝固,让馒头的每一面都煎黄。
5.加入盐,晃动炒锅,让馒头均匀裹上盐粒。
6.加入孜然粉,熟白芝麻,簸匀。
7.倒入葱花,煎好的馒头盛入碗中趁热食用。
馒头摊蛋
食材:馒头,葱,鸡蛋,生抽
做法:
1.馒头切成1厘米大的小丁备用。
2.葱叶洗净切成小段。
3.鸡蛋打碗里,加入少许盐、生抽搅匀。
4.炒锅上火,倒少许烧热,下馒头丁翻炒至微黄。
5.放入葱花炒出香味后盛出。
6.另起锅倒油烧热,倒入鸡蛋液。
7.趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟,蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。
本文整理自网络
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