胡歌上海旅游形象大使 探一探新晋旅游形象大使胡歌家的日料店,你想带谁去?|探店



我们的“宗主”“明台小少爷”“李逍遥”霸屏一整年后又又又一次登上了热搜榜,只是这一次不是因为什么热播剧,也没有秒删闹分手,更不是因为↓




而是在深得靳、霍两位"'老干部“的真传后,积极投身到了国家建设之中,于昨天正式接受聘任,成为了上海市旅游形象大使。

据说现在已经可以在外滩边见到这副景象了




通俗的翻译一下就是:“看,这就是朕为你打下的江山!”


对此老干部们纷纷表示




都说明星当官就是挂个名,这话胡宗主可是第一个不答应,这不,当大使的消息才刚出,网上已经有一片又一片哭着喊着要去上海的痴心人了,仿佛就是增长的GDP,行走的购买力。


除了去上学去逛街去偶遇,拥有了胡歌的上海呼声最高即将迎来一波人生新高潮的地方是下面这个




胡歌家的日料店。


看这挡不住的人气




胡歌的这家匚(读fang)FOUNT 日本料理在2010年就已经开业,这几年生意一直不错,但要不说无奸不商,哦不,是君子爱财取之有道,担任上海市旅游大使的这个消息再一次激起了无数真爱粉想要来一探究竟的欲望。知道各位急不可耐,只是探店有风险,在大家动身之前,不妨先让点小评来为你们一探究竟。


闹中取静


身为一家日料店,环境是很重要的一个影响点,毕竟谁也不愿意坐在塑料大棚里吃三文鱼刺身。

胡歌的这家店开在上海的永嘉庭内,这个胡歌上小学的地方以前曾是上海原法租界的核心区域,现在被改造成了高端商业区,环境特别的具有异国气息,颇有一番闹中取静的感觉。




Fount的景观位就隐藏在一片绿荫深处,形成了一个小小的户外花园,地面和沙发什么的都是特地选择的木质,天气好的时候坐在这里用餐,能够彻彻底底地享用一番大自然的感觉。




竹子就充当了天然的屏障。


至于室内,则跟外面有些差别的搞起了后工业时代风,颜色是比较深色的木料,中间有些地方干脆直接用了混凝土,装修的十分简约硬朗,约了商谈的比较适合选在室内。




有趣的是它的整个布局,按照这家餐厅的名字“匚”(再普及一遍,这个字读“fang”)整个构造也是中间露台庭院四周餐厅酒吧的设计,据说是因为“匚”与“fount”谐音,有一种创意美食不断,生命能量不断的感觉,不得不称赞一下老胡:有文化。




明星餐厅


所谓的明星餐厅,当然一是说这是家很多明星都曾光顾的店,单说开业的那一天,圈内就有很多好友都前来捧场。


周立波



唐嫣



以及丁子峻



据说那段时间胡歌经常会请圈中好友来这里试菜。(又据说因此还有一段时间入不敷出.......)

开业之后也陆陆续续有明星来这里用餐。


十三阿哥袁弘



彭于晏甚至还领着家人来过



想要偶遇明星这里当然是一个不错的选择。

然而除了来的人,匚其实本身就是一家颇具名气的明星餐厅,不仅登上过美食杂志和美食节目,很多电视剧也曾经在这里取过景


娘娘的《辣妈正传》




还有前段时间刚刚播完的《面包树上的女人》

所以其实不看胡歌,这也是一家足够吸引眼光的出色日料店。

法式日料


下面就要说到最最最关键的,菜品了。

胡歌的这家餐厅,自称首创日料欧风,把法式创意融入到了传统的江户料理,从摆盘当创意方面都很有西式的感觉,当然据反映,这也从另一个方面说明:菜量有限。


甜品九宫格




一款处处透露着处女座气息的明星产品,很多明星来也要必点的一款。

这一款一次顶九次的甜品,由特色冰淇淋和特色点心组成,冰淇淋包括了芒果和抹茶,处理的非常细腻润滑,蛋糕则包括了火山熔岩蛋糕、抹茶热蛋糕、焦糖布丁冰糕等等,成功帮你克服选择恐惧症,一次来九个,总有你念念不忘的一个。


除了九宫格甜品还有个九宫格寿司,异曲同工之妙,都是让你无法拒绝的。




芝士豆腐




作为一款开胃菜,豆腐的量算是刚刚好,最上面撒了一些木鱼花非常日料,最让人惊艳的是里面的芝士,吃下去的第一口并没有什么感觉,但逐渐的回味起来就会有非常浓郁的感觉,感觉像在吃芝士蛋糕,配上旁边的日式酱油,融合的天衣无缝。

胡歌上海旅游形象大使 探一探新晋旅游形象大使胡歌家的日料店,你想带谁去?|探店


樱花木烟熏挪威三文鱼




日料必不可少的三文鱼,这是其中十分浮夸的一款。

吃这道菜,最后一步需要服务员拿着装满樱花木烟的大针筒来当场演示,把烟慢慢推到这个扣着的透明盒子里,稍等些许后打开盖子,就能立马感受到樱花香味迎面扑来,这个时候再将三文鱼入口,从鼻到口的一起享受味道更独特,小编猜想创作这道菜的厨师大概小学语文同感学的很好。

这个表演,给满分。


双虾天妇罗





这道看上去非常像地毯的天妇罗,是大厨的精心创作。但在dper眼里,却成了中了毒的小殊,不知道厨师知道会不会哭。




但味道方面作为蘸料的辣粉和咖喱粉还是搭配得恰到好处的,虾的分量也比较大,炸的比较保持了海鲜的原味,裹着的米条的口感也很奇特,吃起来很脆,而且很神奇的并没有淀粉的感觉。



说起来不久前在某颁奖礼上,袁弘还现场约了胡歌等一众人来一起聚一聚,小编看来自家的这个日料店就是个不错的选择,那么唯一的问题就是:胡歌到底要带谁去呢?






本期礼品



日本特色餐具

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