“梅雨季节一过，马上就会迎来一年中最热的天气：三伏天。天气一热人的胃口就不好，总想吃些清凉爽口的食物。朝鲜冷面冰爽清凉，会令人食欲大开呢。”
主料 荞麦冷面 (适量) 卤牛肉 (适量) 韩式辣白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 梨 (适量) 番茄 (适量) 熟鸡蛋 (适量) 调料 牛肉汤 (适量) 盐 (适量) 生抽 (适量) 白醋 (适量) 白砂糖 (适量) 自制鸡精 (适量) 白芝麻 (适量) 冰水 (适量) 雪碧 (适量)
准备好所有原料。 牛肉汤中加入生抽酱油，白醋，白糖，加入少量盐和鸡精，最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。 荞麦冷面提前半小时泡软。 泡好的放开水锅煮两分钟，捞出过凉水用手搓掉表面粘液，防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍，沥干水份放入碗中。（因为一个人缘故，好多步骤都没法拍照⊙︿⊙） 梨去皮切片，黄瓜切丝，西红柿、牛肉切片，熟鸡蛋剥皮切半，和泡菜一起码放在冷面上，浇入调好料的冰镇牛肉汤，撒上白芝麻即可。
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