【主料】
鸡蛋 2个、黄油50克、低筋面粉70克、蛋清1个、淡奶油100克、牛奶100克
【辅料】
盐2克、草莓酱半瓶
【做法】
1.准备材料
2.牛奶，盐，软化的黄油放入打蛋盆中，电磁炉120度档煮至冒泡
3.电磁炉保温状态，筛入低筋面粉
4.用橡皮刀均匀翻拌，调120度档搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火
5.降温到热而不烫手的温度，分次倒入全蛋液
6.拌好的面糊光泽、细滑
7.将面糊装入裱花袋中，烤盘里铺油纸，挤出泡芙面糊
8.烤箱200度预热，烤20分钟，泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉
9.淡奶油提前冰箱冷藏12小时以上，打发淡奶油
10.打发好的淡奶油加入丘比草莓果酱搅拌均匀
11.将混合的淡奶油装入裱花袋
12.用筷子将泡芙底部戳个洞
13.全部戳好的泡芙
14.将奶油挤入泡芙
15.掰开的泡芙，里面满满的奶油哦
小贴士
1,感觉这是一款成功率较高的点心，注意烫面时不要糊锅就OK
2,戳洞时最好把顶部微微戳裂，这样填奶油时不会由于胀气从下面鼓出来
泡芙(puff)是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 市售的泡芙是软软的，其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆，表皮有一点硬的，隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料，这款非常甜蜜的小点心就做好了。
  特别喜欢奶油泡芙的口感，泡芙外壳被烤制的很酥脆，和冰淇淋般的奶油内馅混合，吃起来的滋味真是美妙无比。快来和小编一起学习这款巧克力奶油泡芙的做法吧。 巧克力奶油泡芙的材料： 泡芙：黄油45克、水90克、盐少许、糖
原料：黄油50克、水125毫升、盐1克、细砂糖3克、低筋面粉75克、鸡蛋2个(可根据面糊的稠度适当调整)爱华阅读配图 做法： 1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火; 2、一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至
  【主料】 鸡蛋 2个、黄油50克、低筋面粉70克、蛋清1个、淡奶油100克、牛奶100克 【辅料】 盐2克、草莓酱半瓶 【做法】 1.准备材料 2.牛奶，盐，软化的黄油放入打蛋盆中，电磁炉120度档煮至冒泡 3
  在家DIY泡芙的做法 眼馋不如动手，虽然“自己家的”跟“别人家的”会有差距，但是健妹试过这个简易泡芙的方子，成功率不要太高哦。 原料： 低筋面粉60g、鸡蛋2个、黄油50g、淡奶油100g 水100g、糖1茶匙、盐1/
爱华网