酱汁花生做法及步骤
酱汁花生属于干果制作，主要食材花生，口味酱香，工艺煮，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
原 料:
花生米、遵循自然原汁酱油、味达美酱油、蚝油、冰糖、八角、桂皮、花椒（变则通：根据花生米的量控制调味品的量，酱油、味达美、蚝油的比例大约是2:1:0.5，冰糖多放些，可以中和咸味儿，还能使酱出来的花生米更红亮；八角1、2粒，桂皮1段，花椒少放些就行）。[HaoChi123.com]
特 色:酱汁花生——酱香浓郁的下酒小菜。[HaoChi123.com]
操 作:
1、花生米提前用清水浸泡2小时以上，洗净备用；有时间、讲究的可以剥去红衣，不剥也没关系，营养更全面。2、将冰糖、酱油、味达美和蚝油一起放进小锅。
3、小火加热，边加热边搅拌至冰糖融化。
4、下入八角、桂皮和花椒，继续加热至出香味儿。
5、加热酱料的同时，另起一锅烧热开水，下入花生米焯烫片刻（控制火候可得不同口感：想吃脆口的稍烫即可，想吃艮口的多焯一会儿，想吃糯糯的，提前煮至熟）。
6、捞出花生米，趁热加入热酱汁中，边搅拌边煮4、5分钟或十几分钟（按自己喜欢的口感控制），离火，继续浸泡至晾，即可享用。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/373051/999243023939.html
更多阅读
肠粉酱汁的做法？肠粉的配料，如果没配料，就是很有特色的广东斋肠粉，主要是品尝肠粉的嫩和滑。其他的肠粉的配料，以潮汕肠粉的配料最多，包括猪肉或牛肉或虾仁，青菜，鸡蛋，菜脯粒等。一碟成功的肠粉，最重要的都是汤汁或者酱油的制作。其中以广东肠
 黑椒牛排的做法黑椒牛排 1、去皮胡萝卜洗净切小块儿，小土豆带皮洗净后对半切开，芦笋去掉根部老皮，彩椒去蒂去籽后切成三角形备用。锅中倒入清水大火煮开后，放入盐(3克左右)，再放入土豆，胡萝卜煮至8成熟时，放入芦笋煮1分钟。煮
酱汁鱼头的原料：鱼头 酱汁鱼头的配料：姜、葱、生粉、青辣椒、红椒、豆酱 酱汁鱼头的调料：酱油、料酒、盐 酱汁鱼头的做法： 1、将鱼头洗净沥干，用盐、料酒、生粉、酱油、姜、葱腌一下; 2、红椒和青椒切成丝;
材料 香菇50g，冬笋50g，芹菜50g，罐头玉米粒50g，火腿50g，调料：烤肉酱1大勺，生抽1小勺，生粉1/2小勺，盐1/4小勺，胡椒粉1/4小勺（爱华阅读配图） 做法 1】所有原料洗净切丁 2】所有调料兑在一起搅匀 3】锅内烧热油，下火腿丁过
沙蟹汁是广西北海著名的特产之一，而自己在家怎么做沙蟹汁呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于沙蟹汁的做法的相关内容，希望你们会喜欢! 沙蟹汁的制作方法 1、沙蟹汁所需的原料 沙蟹、食盐、姜、蒜、白酒以
爱华网