爱华网1）先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄……
蒸鸡蛋羹1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2）加……
银耳老鸽汤干银耳浸软后去蒂沥干；枸杞泡软洗净备用；老鸽洗净洗净，切大块备用；烧开……
银耳鸽子汤1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿；2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟……
软炸白花鸽鸽肉洗净去皮，剞成十字花刀，切成之厘米见方的块，装于碗中，用料酒、酱油……
清炖鸽子汤1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅……
沙参玉竹老鸽汤
1、将老鸽剖洗净，去除内脏。2、老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯……
花蛋掌鞭宝1、牛蹄治净，制成熊掌状。牛鞭处理干净，打花刀备用。2、鸽蛋中酿入虾蓉备……
金银蛋煲乳鸽1、将乳鸽斩块汆水，金银蛋切瓣备用。2、净锅上火，放入姜片、葱、奶汤，奶……
凤尾鸽蛋汤1、火腿、香菇、丝瓜均切成丝。2、取8个汤匙，抹上鸡油，将鸽蛋打匀后倒入汤……
藕粉鸽蛋羹1.取10个小汤匙，抹猪油少许；2.将鸽蛋分别磕入匙内；3.将藕粉倒到案板上，碾……
西兰花鸽蛋汤1、西兰花掰成小朵，洗净控干。2、锅内放清水，烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出……
冬瓜芦荟鸽蛋汤1、冬瓜去皮，挖球形。芥菜心洗净，一切为二。2、鸽蛋洗净，加适量清水煮熟……
鸽蛋鞭花裙边1、甲鱼取下裙边，治净，改刀成形。牛鞭治净，打成鞭花。2、将裙边加入高汤……
