爱华网春节即将到来，为保障节日期间食品药品消费安全，全市食药监部门将采取多项措施，加强节日期间食品药品安全监管。
在餐饮方面，将对节日和旅游度假消费集中区域，高速公路沿线服务区、庙会、游园会等节日聚集活动场所，以及年夜饭供餐单位等进行重点检查。特别是对年夜饭将做到有统计、有指导、有抽检、有留样。
保健食品和化妆品方面，将以日常监管、投诉举报和监督抽检中发现问题较多、风险度高的品种为重点，对保健食品和化妆品标签、说明书、广告虚假夸大宣传等违法违规行为加大监督检查力度。结合春节期间保健食品和化妆品的消费特点，严查非法宣传行为，对销售不合格产品行为依法予以严处。
在药品和医疗器械方面，将以城乡接合部、农村等为重点区域，强化监督检查，加强药品不良反应和医疗器械不良反应事件监测，发现不合格或存在安全隐患的情况，依法予以严处。
市食药监局表示，节日期间，将严厉打击各类食品药品安全违法违规行为，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。还将利用年货市场、农村大集、民俗活动等特色场合，广泛宣传科学饮食用药的知识，及时发布食品药品安全消费提示，鼓励消费者投诉举报，维护自身正当权益。
根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对的概念，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产的安全，也包括经营的安全;既包括结果的安全，也包括过程的安全;既包括现实的安全，也包括未来的安全。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
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