香辣猪爪 2013-12-19 21:23(转自:搜狐·追逐阳光博客) 将猪爪卤制入味,再用适量干红辣椒烹炒,最后浇上一勺酱油——香、辣、鲜、咸,咬一口猪爪酥香不油腻、“兹兹”冒肉汁,无论下酒还是下饭,都是绝对过瘾
1,猪爪用刀顺骨头斩成件
2,冷水入锅,放花椒,姜,料酒焯水
3,加卤肉料包放电压力锅,(可以再加上酱油,糖和料酒)
4,切好的葱姜蒜,剪好的辣椒去种,大料,花椒麻椒。卤好的猪爪
5,锅内放油,小火爆香大料,花椒麻椒
6,放入姜蒜,辣椒,部分葱爆香
7,放入猪爪翻炒
8,最后放上一勺红烧酱油,加上剩下的葱迅速翻炒,加鸡精调味即可(喜欢重口味的可适量加盐)
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香辣猪蹄的原料:猪蹄 香辣猪蹄的配料:干红辣椒 香辣猪蹄的调料:生姜、老抽、姜片、冰糖、麻椒、桂皮、八角、香叶 香辣猪蹄的做法: 1、准备以下材料:猪蹄(猪蹄清洗干净,猪蹄斩小块,我买的时候就让斩好了)、生姜、老抽
用料:猪脚 黄豆调料:姜 盐 糖 酒 生抽 老抽黄豆猪脚做法:1、放少许油,炒糖色。2、倒入事先焯过的猪脚和姜,翻炒均匀。3、喷酒,加入盐,生抽,少许老抽调色,加高汤,倒入黄豆。4、中大火烧半小时后转小火,盖上盖子焖大约1个半小时。5、
主料:猪蹄750克 调料:辣椒(红、尖、干)10克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)4克,花椒3克,豆瓣辣酱8克,白砂糖7克,花生油35克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,五香粉3克 香辣猪蹄的特色:香辣适口,肥软适度。     
猪脚有着较为丰富的营养,红烧猪脚是一道美味的家常菜。好吃的红烧猪脚做法有哪些呢?下面是爱华网小编给你整理的好吃红烧猪脚的做法。 红烧猪脚的家常做法一 猪脚的材料 猪手、胡萝卜、菜花、葱、姜、八角、香叶