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有时吃素菜吃久了，觉得嘴里味道寡淡，但是还不是不想吃那些荤的，就用蘑菇调节，蘑菇的味道很特殊我一直认为蘑菇是大自然赐予我们最好的礼物之一。仿佛吸足了天地间的精气，带着田野的芬芳，带着野外的味道，如此这般的落入人间，美好的令人难忘！但它却不是高不可攀的名贵，因此也正是咱寻常百姓家餐桌上的美食，今天的照烧杏鲍菇，特别醇厚的味道加上浓浓的照烧汁的调制，杏鲍菇吸足了鲜味，加上自身的口感，我觉得每一口都是无比的美味，有时候我不就米饭之类的主食，就是慢慢的吃下一盘，就是想捕捉下杏鲍菇的那种弹牙的口感。
原料：杏鲍菇7根、照烧汁10克、酱油5克、蜂蜜5克、一点点白水、葱3克、姜3克
1、杏鲍菇一劈两半，葱姜切末
2、锅烧热下少许油，然后下杏鲍菇翻炒，因为杏鲍菇肉厚要把杏鲍菇的水分煸炒出来，煸炒至杏鲍菇表面微微发黄即可
3、杏鲍菇盛出，不用放油直接放入葱姜煸出香味
4、倒入杏鲍菇
5、倒入照烧酱，
6、加少许酱油，一点白水。
7、快出锅前到点蜂蜜继续翻炒
8、盖盖焖到只有一点浓稠的汁即可
小米提示：
杏鲍菇本身口感特别好，肉厚厚的，切片适合炒菜，切块适合炖菜都不错，而且特别有嚼劲，另外就是照烧汁可能会有朋友觉得少见，但是真心希望喜欢吃素菜的朋友们还是要准备一些这样的调料汁，很有用处，如果觉得超市里没有，可以淘宝一下都不错，。备着点，随时炖煮都很提味。
