材料
外皮→糕粉100g、糖粉100g、白油30g、椰浆150g
馅料
梅子馅320g(分割每个20g)
作法一
糕粉加入糖粉、白油、椰浆拌均匀，揉光滑成团，分割成16等分，包入梅子馅，收口，稍揉成长条。
作法二
取一个50g木模，洒上糕粉，放入月饼，整好形再扣出来，放到小蛋糕纸杯，放冰箱冷藏或冷冻(冷冻可保存1个月)。
备注
photoshop/ target=_blank class=infotextkey>ps：糕粉即糯米粉炒熟的。 PS：梅子馅也可改用其他馅料。 PS：新买回的木模要如何处里→用沙拉油或花生油抹均匀放置一夜，让木模充分吸收油质，以後使用时较易脱模。
冰皮月饼这些年越来越受欢迎。它外形简约大方，漂亮时尚，口感也大大有别于传统月饼。制作上，也比传统月饼简单多了，并且不用烘烤，只要原料、配方正确了，想失败都难。下面世界工厂食品网小编为您公布冰皮月饼的做法以及相关图片：冰皮月饼的做
紫薯-冰皮月饼的做法――简介本次冰皮月饼，是用紫薯做月饼皮，南瓜做月饼馅。希望可以帮到大家(^o^)/~紫薯-冰皮月饼的做法――工具/原料做饼皮的材料：紫薯、澄粉（澄粉也就是小麦淀粉）、糯米粉、大米粉、牛奶、白糖、食用油、炼乳（炼乳加
绿茶蜜枣芒果冰皮月饼的做法： 1、材料：饼皮原料(冰皮月饼粉200克、白糖30克、芒果汁340克、色拉油40克). 绿茶馅400克、白莲蓉300克、蜜枣16粒。【可以做16个100克的月饼】 所有原料可以在专业食品调味店购买。 2
  凤梨月饼 食材：(用料约为9头63g月饼) 饼皮：中筋面粉100g、奶粉5g、转化糖浆75g、枧水1g、花生油25g 馅料：凤梨and豆沙共约450g 刷液：清水少许全蛋液少许 凤梨月饼的做法 1、转化糖浆、花生油、枧水
冰皮月饼的做法一冰皮月饼的材料：主料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g辅料：糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g，糕粉适量，南瓜泥和豆沙300g做冰皮月饼的步骤1南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-3
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