爱华网草莓季都是跟着冷空气来的。当栗子蛋糕季还在秋冬交替中为情人们嘘寒问暖的时候，草莓甜点季已经准备好了红艳艳的果实、白皑皑的奶油和松软如羽毛的蛋糕底。接下来的几大节日的浪漫就全靠它了——圣诞、新年、情人节！
最著名的草莓甜点当属ショートケーキ。翻译过来就是short cake。一种最基本款的草莓奶油蛋糕，但又是最冬季最暖心的一款经典甜点。在日本，ショートケーキ长盛不衰，不仅是最常见的新年蛋糕，平时无论是婚礼、生日或是纪念日庆祝，都会用到这款蛋糕。
好，那么接下来，我们就从ショートケーキ开始我们的东京草莓甜点巡礼，把这个冬天，你可以获得的最诱人的草莓美甜品搜个遍。
近江屋洋果子店
苺サンドショート
（草莓奶油夹心蛋糕）
这家1884年创业的老牌西点店，其看家的甜点跟普通的草莓奶油蛋糕略有不同，把平时一整个的草莓奶油蛋糕缩成了“一人份”。圆圆的略薄的蛋糕底上负载着沉甸甸的奶油和丰盛的草莓，比普通蛋糕的口感更为奢华！
地址：东京都千代田区神田淡路町2－4
电话：03－3251－1088
巴里 小川轩
苺のショートケーキ
（草莓奶油蛋糕）
小川轩也是一家老店，于1905年开业，他家的草莓奶油蛋糕应该说是最经典的，因为集中力量在每一个细节。比如草莓都要挑最大颗，并且保证切面里也是完整的视觉和口感。生奶油必须非常轻盈和新鲜，让人觉得犹如云朵般美好。海绵蛋糕绝不能有一丝一毫粗糙感，要绵密柔软，不能抢走草莓和奶油的风头。
地址：东京都港区新桥车站前ビル1号馆1层
电话：03－3571－7500
资生堂Parlour
ストロベリーパフェ
（草莓芭菲）
这只看上去华贵而层层叠叠的草莓芭菲出现在资生堂位于银座的Parlour餐厅真是再合适不过了。Parlour跟资生堂旗下的大多数品牌一样，是一间特别面向女性的高级餐厅，其西餐和甜点一向就是城中贵妇的宠爱，而招牌的“浓姬特别版草莓芭菲”也是一到冬季女性必点的下午茶甜品前三名。
地址：东京都中央区银座8-8-3
电话：03-5537-6241
Henri Charpentier
フランボワース ローズ
（草莓玫瑰特别甜点）
不要被这家的店名骗了，虽然这里卖的是正统的法式糕点，但这却是一间不折不扣的日本本土甜品店，创办人名叫蚁田尚邦。从1969年开始，蚁田先生在神户的芦屋市街上开设法式咖啡店，并以火焰可丽饼（Crêpe Suzette）创始人的名字Henri Charpentier为他自家店的名字。草莓玫瑰甜点是一道非常美腻而应季的传统法式点心，只在草莓季于他家的银座旗舰店有供应。但是他家的草莓奶油蛋糕也是非常炙手可热的选择，如果没吃到草莓玫瑰甜点，还可以在各处连锁的店铺预订和打包草莓奶油蛋糕回家。
地址：東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル1階B1階
电话：03-3562-2721
Maxim's de Paris (マキシムドパリ)
苺ミルフィーユ
（草莓拿破仑）
老牌的法餐品牌马克西姆在国内也有，但是好像并没有见过他们在国内推出这种极致奢华的圣诞糕点——拿破仑千层酥＋新鲜草莓的华丽丽综合体，草莓拿破仑。但这种草莓拿破仑也只有在临近圣诞和新年之前才在马克西姆于东京各大百货公司的食品层专柜才有供应，想买要抓准时机。
购买地址：各大百货店地下一层Maxim’s食品专柜
文 | 殳俏
图片来自网络
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