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普洱茶的故乡在哪里？根据民间“武侯遗种”的说法我们追溯到了云南普洱市的山区，这里的特殊地理环境，适合多种经济作物的生长，尤其澜沧江两岸丛山峻岭中至今还为人类保存着茶叶原初生长的物证，这些野生型、过渡型、栽培型普茶树，它们或单株独立、或成片成林，分布之广、数量之多、年代之久远、树型之高大，令人叹为观止。而隐匿在这万亩茶山深处、坐拥普洱绿色三角洲之所，正是我们此行的目的地——云南景迈柏联精品酒店。
在酒店中找回纯真与快乐
从西双版纳景洪机场到云南景迈柏联精品酒店有将近两个半小时的车程，飞机还在着陆之际，身穿民族服饰的酒店管家早已守候在接机口处。坐上宽敞的SUV，车子一路奔驰很快平稳地驶上了国道，看着两旁茂密的雨林，尽情地呼吸着外面甘醇的空气，品着管家奉上的普洱凉茶，沿途旖旎的亚热带风光让人早已沉醉其间。
车子渐渐驶进澜沧县腹地，四周的茶山变得越来越清晰，千年万年茶树比比皆是，这些活化石以其顽强的生命力形象地记录着茶叶生长的演变历史，述说着远古时代云贵高原那一片繁茂和葱茏。一路上管家聊家常般地介绍着乡土文化、沿途美景，两个多小时居然过得飞快，不知不觉的就来到了这块期待已久的土地。酒店大门口一群穿着民族盛装的酒店员工们弹着吉他、敲着鼓，欢唱着热情的祝福，这动听的歌儿让每个人内心无不暖洋洋的。
这里的服务员每个人看起来都很快乐，所以他们提供的服务也让人感觉到了快乐。不少服务员都来自周边村寨，能歌善舞，歌声里的真挚情怀真是让人感动。必须得说，酒店对周边风土人情的了解和挖掘相当深入。酒店公共空间和客房的设计都是简约风格，没有复杂的装饰物，长势茂盛的植物就是最好的点缀。“茶”是酒店的重要组成元素。房间里配有普洱茶和全套茶具，无论何时在大堂或餐厅坐下，都会有人送上刚泡好的普洱茶。茶园云海、晨曦晚霞、明月繁星、古寨灯火一起营造着一个宁静致远的悠然雅境。
沿着鲜花盛开的园林道路缓缓向前，星布茶园的8栋客房别墅隐身于绿浪花海之间，酒店客房与茶林近在咫尺，都有直接通向茶园的小径。沿着花园的台阶拾级而上，推开柚木制成的合页门，香氛微醺的客房温馨典雅，轻缓弛放的音乐从博世音响里流淌而出，柚木精制的落地窗外缤纷的色彩扑面而来。来到观景阳台，即刻被伸手可触的万亩茶园所簇拥，茶香氤氲中飘动着山林草木的气息，蓝天白云下的远山静谧悠远。
品一顿茶餐 饮一杯清茶
景迈山被称为“世界茶树博物馆”，至今还保存有2.8万亩千年古茶园，来这里除了追溯普洱之源，肯定少不了去茶园内亲身体验一番采茶、制茶、贮藏的乐趣。伴着晨曦的微光，我们跟随管家的引领，驾驶着SUV缓缓地行驶在庞大的古茶园中，驶过山脊的金色阳光，穿过南朗河谷的层层云雾，很快就来到了景迈山的弹石路上。弹石路为当地人用河谷的沙石铺就，光滑的石块将金色的阳光折射回来，就像一条金色的腰带环绕在山林之间。
太阳还没完全脱离地面，茶农们已然从茶树林中摘起新茶收工，甚至连酒店的大厨们都已接近了采摘的尾声，这里到处充满了新奇。据管家说，在一些古茶树上寄生着一种叫“螃蟹脚”的植物，但只有在上百年的古茶树上才能找到。它和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也“成精”了。据说这种植物在10年前的价格1斤不过几元钱，近两年，价格涨到了数千元。但由于茶农和大厨们已经扫荡了两轮，能够采到“螃蟹脚”估计要有一段时间会福星高照了。不过不要气馁，茶园早就准备了另一份大自然的馈赠作为补偿，在铺满落叶的小路边有一些象征幸运的六眼菩提子，如果用心，很快就能装得满满一口袋。
等再回到酒店，大厨们用采回来的茶叶所烹制的各种美味已经摆在了饥肠辘辘的游人面前，柏联茶餐的头盘就是一道用螃蟹脚煲出的鲜汤，汤汁盛在紫砂壶中，揭开壶盖香气四溢。开胃菜是西双版纳最常见的地方小菜，小米辣和酸笋成为小菜的点缀，厨师为了让每道小菜都给食客留下深刻的记忆，用褪了火气的普洱茶让客人清口去辛，这样口味稍重的小菜就不会影响到你对下一道菜的品尝。有时，服务员在主菜上来之前，会建议你嚼一片盘中的新茶嫩叶。如果你照做，你会发现嫩叶入口，先涩再苦，最后是满口甘甜，之前口内残留的各种味道被它慢慢清除，留下满口醇香等着主菜的到来。其实，茶餐的主菜并非只有一种，而是变化多端的，鱼虾、扇贝、土鸡、烤猪肉和小牛肉都可选。但不管怎样搭配，茶叶都是不可或缺的元素。它有时和青花椒一同出现，有时会搭配茶树果实，叶片都是新鲜的，不像人们想象中那样是完全与食物一起烹熟，大厨只是借了它的姿态和香气。许多人会将它看成装饰，美观只是一个元素，在口中一个完全不同的味觉世界就这样由它呈现给你。
酒足饭饱，就开始此行的制茶体验吧，制茶坊是一片结合后现代风格与傣族传统文化的建筑群，沿着老木旧瓦的傣式长廊，布朗族茶艺师细致地解说着观光厂房里的各种制茶流程，空气中馥郁的茶香令人陶醉。车间的尽头即是制茶体验的地方，用现代的蒸汽蒸茶，再用传统的手法和厚重的石碾盘压成饼状，在茶艺师娴熟的演示后，就该人们亲自在茶艺师的指导下做茶饼了。每一饼普洱茶都会有一张扉页被压制在茶中，每一块加了自己题字的茶饼都是独一无二的，把它送给自己最心爱的人，相信这份浓浓的爱意一定会随着这饼茶一起在悠悠岁月中发酵成熟。
