具体做法：
** 鱿鱼头5个，用刀将鱿鱼头破开，抠出鱿鱼的眼睛，撕掉鱿鱼头外面的黑皮，用刀刮掉鱿鱼须上的黑皮，然后顺着鱿鱼须切开，再切成鱿鱼粒；
** 将鱿鱼粒碗装备用，毛豆子2两，用水洗净浮皮，辣阿婆牛肉酱和永丰麦子酱各适量；蒜粒、姜粒、红小米椒粒各适量；
** 锅里去油烧热，倒入姜粒、蒜粒爆香，倒入辣阿婆牛肉酱和永丰麦子酱和姜粒、蒜粒一起用小火煸香，再倒入小米椒粒稍煸，倒入毛豆子小火煸至六成熟；
** 开大火，倒入鱿鱼粒，爆炒，（鱿鱼内的水分较多，煸炒应以最大的火），水分快要炒干时，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，淋油稍炒，起锅。
第三天，胡小平在卖榨菜的时候，一位客人问：“榨菜多少钱一斤？” “七毛。”胡小平答道。 “能不能便宜点，我买五公斤，我看你这榨菜蛮好的。” “那就六毛五吧。”胡小平爽快回道。 “能不能再便宜点了，我买你一坛，我家是开面条馆的”。 胡小
这两天有点忙，不过我还是习惯自己到边上的小吃铺去吃饭的，出去走走吹吹风晒晒太阳，可以把吃饭当成休息，（不要把自己当成铁人，就算铁人也不能不停息的运转）。呵呵，其实还有另外的原因，就是新发现了家小吃味道不错。该小吃店，一周前新开的
编 者 按：张近东打完“自选套路”后，面对“金融危机来了，你对家电业发展有何看法”的提问有些谨慎起来。 “一群人在跑步，忽然其中一人（苏宁）有了自行车，速度加快；不久，跟随者也有了自行车，可那人忽然又有了汽车；等跟随者有了汽车后，那人忽
酱菜，虽然不起眼，但却是老百姓桌子上不可或缺的重要菜品。就像拍电影，主角片酬虽然高，但一年也拍不了几部片子，相反那些配角，频频露脸，挣下的酬劳积少成多，也就非常乐观。经营酱菜，比不上开餐馆来钱快，但是本小操作简单，对于头次创业的人
在大江南北的超市、商场，只要有卖小菜的地方，就能看到醒目的红黄相间一只碟子一双筷子的“小菜一碟”商标。 卖榨菜中尝到甜头 1989年，在南京大兴码头部队招待所，胡小平认识了一位卖榨菜的涪陵人，两人谈得很投机。胡
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