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青鱼是四大家鱼最好吃的鱼种，不仅肉质鲜美而且小刺很少。青鱼又叫黑鲩、螺蛳青。主要生活在水域的中下层。以河蚌、蚬、螺蛳为主食，生长迅速，个大体重，居传统养殖业“四大家鱼”之首。好的青鱼体型大，身上乌黑发亮，这种青鱼是最好吃的。青鱼因为螺蛳为主食，所以口中一个粉碎螺蛳的喉骨，是钓鱼人最喜欢的把玩件，越大的青鱼，青鱼石越大，经过加工打磨之后，晶莹透亮和玉石一般。
钓青鱼最好的季节是仲秋，这个季节基本都是晴天，雨水少，秋高清爽，昼夜温差大，是青鱼觅食特别活鱼的时候。下面来给大家讲讲钓青鱼技巧：
钓点选择
青鱼大都生活在中底层，喜有泥底水域觅食。因此螺蛳多的深浅水交汇处、有大量水草的水域、水底有乱石的地方都是不错的钓点，然后投饵筑“鱼窝”。而且青鱼胆小谨慎，作钓时一定要在安静的地方。
钓具选择
钓青鱼手竿和海竿皆可。手竿一般多使用传统钓法钓具以硬调长竿配粗线大钩为宜。海竿钓青鱼的鱼讯多为铃声不响或轻响后竿身直接大幅下弯不起或竿身上下稳稳起伏而铃声不响；与其他鱼类咬钩后铃声大作竿身急剧抖动截然不同。
钓饵选择
青鱼是以动物性饵食为主的鱼类，在众多的饵食中，它偏爱螺蛳、河蚌、小虾。螺蛳装钩有两种方法：一是直接将螺蛳敲碎去壳取肉，将钩尖从其头部刺入， 尾端穿出；二是从外壳完整的田螺从背壳边缘刺入，尾端穿出，微露钩尖。
溜鱼
一般青鱼中钩后，很少有脱钩现象，这是由青鱼吃饵方式决定的。青鱼与其他鱼的吃法不同，其他鱼是把饵吸进嘴里直接吞下去，它是吸进嘴后进行咀嚼。只要在钩线竿所能承受的范围内，钓到大鱼后不必紧张。你只要把竿与水面保持一定的角度，将钓竿弓住不松线就行。慢慢消耗它的体力，将其来到水岸，当鱼在水中不动时，便可抄起。
钓青鱼要的是耐心和毅力，想要钓大鱼不是一步而成的，青鱼力大食杂，钓友们可以劲量试试其他的方法或者钓饵，或许会收获意想不到的巨物。
