香辣烤排骨 主妇快餐 -- 香辣烤排骨

从冰箱里翻出来一包精排，给老李两个选择1.豆芽小排汤2.烤排骨。这家伙毫不犹豫的选择了烤排骨。第一次做烤排骨，没有上网找方子，我更喜欢随手搭配一些酱料。做菜就是这样，根据自己的口味上随手搭配一些酱料，会有意外的收获哦。这次用了叉烧酱，辣椒粉，麻椒粉，蚝油和四川麻辣酱。绝对的混搭，不过味道却很出彩。排骨入口有一点点叉烧酱的甜，然后麻辣就占据了你的全部味蕾。待你啃完排骨，你才会发现，在麻椒的作用下，你的嘴唇像被电击一样麻酥酥的。虽然我已经戒了猪肉，可还是忍不住啃了一块排骨，真是好吃。老李啃排骨的时候都不和我说话，就专心的啃，全部啃完才和我说：“虽然入口的时候有点甜，不过和麻辣的味道很搭，以后就这么做，不用改配料哈。”

1:排骨用清水浸泡30分钟泡出血水（中间换2次水）。

2:取一个厚实点的保鲜袋，放入排骨，再放入姜蒜片，辣椒粉，麻椒粉和芝麻。

3:再放入1汤匙蚝油，1汤匙四川麻辣酱和1汤匙叉烧酱。

4:捏住袋口，来回揉捏让腌料与排骨充分接触，然后扎紧袋口，放入冰箱冷藏2-4个小时。

5:烤箱预热5分钟。趁着这个时间，在烤箱的接料盘上铺一层锡纸，然后将腌好的排骨放在烤架上，放在烤箱的中层，上下火180度烤30--40分钟就可以了。

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/374051/362672337612.html