材料：豆腐干、小葱、红辣椒、生姜、香菜、味极鲜酱油、精盐、油、香油
做法： 小葱生姜切丝。 炒锅里倒入油，油热后放入红干椒生姜小火煸炒，炒至辣椒焦脆。 把炒好的辣椒捣碎，放入香菜段，调入精盐。调入味极鲜酱油。调入少许香油，调匀。
豆腐干切成细条。 煮锅里倒入清水，水开后放入切好的豆干丝，焯水。 把焯水的豆干丝捞出，盛到大些的盘子里。把调好的辣椒香菜等倒入，拌匀。
材料：豆腐干、小葱、红辣椒、生姜、香菜、味极鲜酱油、精盐、油、香油
做法： 小葱生姜切丝。 炒锅里倒入油，油热后放入红干椒生姜小火煸炒，炒至辣椒焦脆。 把炒好的辣椒捣碎，放入香菜段，调入精盐。调入味极鲜酱油。调入少许香油，调匀。
豆腐干切成细条。 煮锅里倒入清水，水开后放入切好的豆干丝，焯水。 把焯水的豆干丝捞出，盛到大些的盘子里。把调好的辣椒香菜等倒入，拌匀。
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