原料：净母鸡1只（重约1500克），玉兰片150克，精盐10克，味精5克，料酒20克，水淀粉20克，葱段15克，姜片5克，猪油50克，花生油1000克（实耗75克），鸡汤1200克，鸡油5克。
制法：
1、鸡收拾干净，去头、瓜、尾尖，剁成6厘米方块，玉兰片切6厘米长的条，拍松，入沸水锅煮透，放凉水中备用。
2、锅上火注入花生油，烧至七成熟，鸡块入锅炸至金黄色捞出控油。
3、锅上火注入猪油，烧至五成熟，下葱姜煸炒出香味，烹入料酒和鸡汤，下玉兰片，加盐、味精及鸡块，汤开撇去浮沫，移小火焖，待鸡肉烂，拣出葱姜，撇去浮油，旺火淋芡，淋鸡油即成。
主料：海参（水浸）1000克 辅料：香菇（鲜）50克,冬笋150克,虾米25克 调料：鸡油100克,盐15克,味精10克,料酒20克,胡椒粉2克,大葱25克,姜15克,酱油20克,猪油（炼制）50克 黄焖海参的特色：海参糯软，汁浓味鲜。 黄焖海参的做法： 1. 水
主料：童子鸡750克 辅料：淀粉(蚕豆)15克 调料：酱油20克,姜15克,小葱10克,盐3克,八角5克,黄酒10克,花椒5克,黄酱20克,花生油80克 黄焖全鸡的特色：色呈枣红，鸡肉软烂，原汁原味，鲜咸适口，味浓厚而醇香。 黄焖全鸡的做法： 1.
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店"吉玲园"。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品。下面就让爱华网小编给你介绍一下黄焖鸡的做法。 黄焖鸡的好吃做法一、 材料 鸡腿肉，鸡
相传庆元有一姑娘，因不堪地主迫害，逃到深山，整日以香菇充饥，竟活到百岁以上，故乡民称之为“长寿菜”。你想自己动手做土豆香菇黄焖鸡吗?下面是爱华网小编给大家整理土豆香菇黄焖鸡的做法。 土豆香菇黄焖鸡的食材准备主料
栗子黄焖鸡是一道汉族名菜，属于江浙菜。栗子黄焖鸡怎么做才好吃呢?下面是爱华网小编精心为你们整理的关于正宗黄焖鸡的做法的相关内容，希望你们会喜欢!  栗子黄焖鸡的做法一 1、首先将嫩光鸡去内脏，洗净去头，切成4
爱华网