酱焖嘎鱼：酱焖嘎鱼的做法,酱焖嘎鱼怎么做好吃,酱焖嘎鱼的家常做法
嘎鱼学名黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨、黄鸭叫。 嘎鱼我这还是第一次吃，鱼肉非常的鲜嫩，没想到这么好吃！用酱焖的嘎鱼更加美味了，浓浓的酱香和嘎鱼的鲜香融为一体，吃到嘴里有一种满足感。
酱焖嘎鱼 酱焖嘎鱼的做法,酱焖嘎鱼怎么做好吃,酱焖嘎鱼的家常做法——食材
嘎鱼：500g
油：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
辣酱：适量
糖：适量
醋：适量
葱：适量
姜：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
酱焖嘎鱼 酱焖嘎鱼的做法,酱焖嘎鱼怎么做好吃,酱焖嘎鱼的家常做法——步骤
1、
准备好所用食材
2、
将嘎鱼去鳃、内脏，洗净后沥干水分
3、
锅中注油烧热，放葱姜爆香
4、
加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱
5、
煸炒均匀，炒出酱香味
6、
加入清水烧开
7、
放入醋、糖、盐后加入嘎鱼
8、
大火烧开后，转中小火炖至20分钟，收干汤汁即可
酱焖嘎鱼 酱焖嘎鱼的做法,酱焖嘎鱼怎么做好吃,酱焖嘎鱼的家常做法——小贴士
嘎鱼肉质非常嫩，制作过程中不要翻动。
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