爱华网2012年1月DIY课 2012年1月免费课
节后清胃，瘦身最重要-------瘦身蔬菜汤
原料：洋葱半个 胡萝卜1根 芹菜8根 西红柿3个 甜玉米1根 青笋1个
调料：盐1/2茶匙（3克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克）或不放也可以
旧帖回顾： 30道“减肥，清脂，排毒，去火，润肠”的汤饮
做法：
1）把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成
小段备用。
2）汤锅中倒入一点点油，然后将2/3的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红
色汤汁出现。
3）往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋，大火煮开后，转中小火，盖上盖子，煮20
分钟左右。
4）临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。
超级啰嗦：
**西红柿尽量要挑选红一些，软一些，皮薄一些的，这样在炒的过程中，西红柿容易炒出汤，而且味道和颜色也好。
**入汤的芹菜，最好选择普通芹菜，而不是细细的那种芹菜，禁得住久煮，而且不太容易变色。细芹菜虽然也可以，但出品的样不好看，久煮后会变得黏黏的。
**节后，每天晚上持续用这道营养美味的瘦身汤代替晚饭，不但对清理肠胃有好处，还能受助于瘦身。是晚上代替饭餐哦，而不是作为晚饭的一道汤哦。里面的蔬菜和汤一起吃哈。
