爱华网青椒肉丝的做法
色泽美观，质嫩味美。青椒富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了......
今日早餐营养搭配： 家常青菜肉丝面的做法
今日午餐营养搭配： 青椒肉丝的做法 + 腐乳芋头的做法 + 青蒜炒胡萝卜的做法(宝宝餐) + 清心润肺汤的做法
今日晚餐营养搭配： 宫保鸡丁的做法 + 苦瓜炒蛋的做法 + 菜花炒肉的做法(宝宝餐) + 百合瘦肉汤的做法
中餐营养分析：青椒肉丝这道菜色泽美观，质嫩味美。青椒富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了；芋艿含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，南乳汁搭配芋头，软糯的芋头变得很开胃，让你食指大动的芋头吃法，喜欢吃芋头的朋友千万别错过；这道清心润肺汤加入了很多安神滋阴的食材，汤料，全都可以在中药店买到，做法也不复杂，寒冷的冬季，美美地喝上一碗滋润的汤水，觉得整个人都热乎起来；宝宝餐青蒜炒胡萝卜营养很丰富。
晚餐营养分析：宫保鸡丁是一道简单而又百吃不腻的家常菜，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，鲜香细嫩，微麻辣中而姜葱蒜味浓，非常下饭；由于宫保鸡丁加入了辣椒和油炸花生米，总会或多或少有点上火，所以，搭配一道苦瓜炒蛋便会中和很多，具有清热降火气的功效；百合瘦肉汤也是一道清新润肺汤，做法很简单，既能疏通郁气，又能解热毒、养脾胃，加上热量低，怕长胖的MM不要担心吃胖哦；宝宝餐菜花炒肉是一道十分快手的菜，菜花看似平凡，但是营养价值很高，宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 十六道家常菜的做法 婴儿辅食的做法大全 红烧肉的做法大全 查看图文详细
今日早餐:放心家常肉丝面 卫生又健康 2011-11-23 11:20:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-436.html' ); 阅读原文 今日早餐: 家常青菜肉丝面
营养特点 ：很家常的一碗面，然而，各种营养都包含进去了，并且做法简单，几分钟就可以搞定了。
家常青菜肉丝面的做法如下：
功效： 补钙铁锌硒
原料： 猪肉；青菜；鸡蛋；干面条；
营养早餐： 家常青菜肉丝面
步骤与做法：
1 、准备材料；猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。
2 、肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）；加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。
3 、加老抽、盐、糖调味，继续翻炒；加适量清水，大火煮开后关小火。
4 、这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟；最后用肉汤浇在面条里即可。
5 、小贴士：1、蒜瓣可以多放点，会很香。2、如果时间来得及，自己手擀面就更好吃了。
6 、味道鲜美，五分钟即可搞定。
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今日午餐:家常简单午餐 营养又美味 2011-11-23 11:20:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-437.html' ); 阅读原文 今日午餐: 青椒肉丝 + 腐乳芋头 + 清心润肺汤 + 青蒜炒胡萝卜
营养特点 ：青椒肉丝这道菜色泽美观，质嫩味美。青椒富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了；芋艿含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，南乳汁搭配芋头，软糯的芋头变得很开胃，让你食指大动的芋头吃法，喜欢吃芋头的朋友千万别错过；这道清心润肺汤加入了很多安神滋阴的食材，汤料，全都可以在中药店买到，做法也不复杂，寒冷的冬季，美美地喝上一碗滋润的汤水，觉得整个人都热乎起来；宝宝餐青蒜炒胡萝卜营养很丰富。
青椒肉丝的做法如下：
功效： 健脾开胃 补钙铁锌硒
原料： 青椒；猪里脊肉；剁椒；葱姜蒜；蛋清；
【主菜】:青椒肉丝
步骤与做法：
1 、准备材料，青椒、猪里脊肉、剁椒、葱姜蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、盐、糖。
2 、青椒切成丝，里脊肉顺纹理切成丝；把切好的肉丝放入碗内加淀粉、蛋清、少许盐抓均上浆、腌制一会。
3 、炒锅里加油爆香姜、蒜，再加适量剁椒炒香。
4 、倒入肉丝，加少许生抽翻炒至肉丝变色断生；将肉丝盛出，锅中留底油倒入青椒丝翻炒。
5 、加入肉丝继续翻炒；加水淀粉勾薄芡；再加盐、糖、鸡精调味即可。
6 、色泽美观，质嫩味美。
今日午餐其他菜做法：
腐乳芋头的做法
清心润肺汤的做法
青蒜炒胡萝卜的做法
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今日晚餐:快手家常宫保鸡丁 好吃下饭 2011-11-23 11:19:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-438.html' ); 阅读原文 今日晚餐: 宫爆鸡丁 + 苦瓜炒蛋 + 百合瘦肉汤 + 菜花炒肉
营养特点 ：宫保鸡丁是一道简单而又百吃不腻的家常菜，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，鲜香细嫩，微麻辣中而姜葱蒜味浓，非常下饭；由于宫保鸡丁加入了辣椒和油炸花生米，总会或多或少有点上火，所以，搭配一道苦瓜炒蛋便会中和很多，具有清热降火气的功效；百合瘦肉汤也是一道清新润肺汤，做法很简单，既能疏通郁气，又能解热毒、养脾胃，加上热量低，怕长胖的MM不要担心吃胖哦；宝宝餐菜花炒肉是一道十分快手的菜，菜花看似平凡，但是营养价值很高，宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
宫爆鸡丁的做法如下：
功效： 健脾开胃 补钙铁锌硒
原料： 鸡丁；花生米；姜葱蒜；
【主菜】:宫爆鸡丁
步骤与做法：
1 、准备原料。
2 、取嫩鸡胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、、湿淀粉拌匀。花生米事先炸好的。
3 、炒锅上火，放底油，烧热，先放花椒，炸出香味后捞去花椒，放入鸡丁炒散，放入豆瓣酱迅速炒成棕红色，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、炒出香味，速倒入调味芡汁（把白糖、醋、酱油、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁）
4 、汁沸腾时放入花生米，翻炒片刻，加些葱花就好了。
5 、花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。
6 、宫保鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，鲜香细嫩，微麻辣中而姜葱蒜味浓，主要突出以糊辣，略带甜酸味道。
今日晚餐其他菜做法：
苦瓜炒蛋的做法
百合瘦肉汤的做法
菜花炒肉的做法
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今日晚餐:快手家常宫保鸡丁 好吃下饭 今日晚餐:宫爆鸡丁+苦瓜炒蛋+百合瘦肉汤+菜花炒... 全文↓ //extendActions("3","20156","390000000213220372751173521200",""); 宝宝辅食 番茄银耳小米 2011-11-23 11:19:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-779.html' ); 阅读原文 功效： 补钙铁锌硒
原料： 番茄100克；小米100克；银耳10克；
步骤与做法：
1 、将小米放入冷水中浸泡1小时，待用。
2 、番茄洗净切成小片，银耳用温水泡发，除去黄色部分后切成小片，待用。
3 、将银耳放入锅中加水烧开后，转小火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上水淀粉勾芡即成。
4 、小米粥可起到养胃的作用，营养专家指出小米营养素的种类和含量均多于大米，适当的吃点对于宝宝们来说还是非常有利于健康的，但是不宜常吃。适合七个月以上的宝宝。
查看图文详细 孕妇餐 竹荪煲鸡汤 2011-11-23 11:18:31 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-806.html' ); 阅读原文 功效： 减肥瘦身 “三高”调养
原料： 竹荪6根；柴鸡半只；大葱4段；老姜4片；小菜心6棵；胡萝卜半根；
步骤与做法：
1 、将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。
2 、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。
3 、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。
4 、最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。
5 、竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
6 、小贴士：竹荪是很珍贵的山珍，和其他山珍不一样的是，竹荪比较单薄，所以浸泡的时间要控制在10分钟之内。竹荪的网，也可以吃，不必切除，但放入汤中，会影响汤的美观。煲汤要一次性加入足量清水水，中途不要再添加，否则会冲淡汤的口味。如果一定要加，也要加开水，不要添加冷水。煲鸡汤不需添加味精或鸡精，否则就会产生异味，破坏了原汤的鲜美。
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瘦身餐 萝卜糕 2011-11-23 11:18:01 |readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-491.html' ); 阅读原文 功效： 健脾开胃
原料： 白萝卜1000g；粘米粉350g；虾米；香菇；五花肉；洋葱；青蒜；
步骤与做法：
1 、准备材料。
2 、萝卜擦丝，加盐腌制半小时，挤出水分，将粘米粉加入挤出的萝卜水中。（1000g萝卜挤完后剩余约450g，水分550g，恰好用做和米粉的水）
3 、加入萝卜拌匀，洋葱切块，入油锅炸制洋葱酥，捞出。锅中留底油，加入青蒜炝锅，加入浸泡过夜沥干的虾米，香菇翻炒片刻，加入提前用生抽、胡椒粉、少许糖腌制的五花肉爆炒约5分钟，趁热把大部分直接倒入萝卜米粉浆中，记住，要留少许最后点缀表面使用。根绝口味再加入适量盐、糖、洋葱酥，拌匀，倒入铺了层布的容器中。
4 、蒸锅中加入水，开锅后放入蒸屉上，大火1个半小时，放凉后倒扣脱模即可。
5 、可直接吃，也可入冰箱稍稍冷藏后，便于切块，煎制。配以醋油香葱蘸食。
6 、小贴士：为保持萝卜味儿十足，不需炒制，亦不需开水烫，直接用盐水杀，挤出水分即可，且挤出的水分恰好用做拌米粉；萝卜与粘米粉的比例为3:1恰好。只要是新鲜的萝卜，水分足够，不需要另加水；可用五花肉，也可用腊肠、腊肉。具体肉与虾米还有香菇的量，视自己的口味儿而定，只为搭配，不可喧宾夺主。白砂糖只为调味，北方人不喜甜，不用多放；炒制好得料要趁热倒入米浆中，可使得米浆因热而变得粘稠。
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