相关解答一:中国茶叶与日本茶叶
日本的茶树是在平安时代末期(1191年)荣西禅师从中国宋朝携茶树种籽回国,植于肥前平户·筑前背振山之起,才为日本茶叶栽培之始。
最初人们喝的是绿茶。(在这之前,人们吃的是生茶叶。)到了后汉时期(1世纪)中国发明了蒸制茶叶的方法。而今日本也一直沿用着这种制茶的方法,但现在中国茶叶的制法却沿用的是明代时的炒制法。
日本茶主要根据栽培方法来划分种类,以下简述在日本具有代表性的茶种。
煎茶、深蒸煎茶
从古时候开始老百姓就很爱喝的、具有代表性的日本茶之一。根据产地的气候和土壤的品种不同别具特色。新鲜清香,甘涩适宜,清凉爽口。其特点是颜色金黄清澄,几乎没有混浊,沉淀。
效果:除了含有维生素B、C、E、蛋白质、叶绿素等以外,还含有使茶变户苦涩的儿茶酸(catechin),这可以抑制血中的胆固醇过高,预防癌症。
粗茶
8月以后摘取“三粗茶”制作煎茶时,会除去茶叶中的大叶和老叶,粗茶就是用这些大叶和老叶制造而成的。粗茶回味不及煎茶甘甜,但口感更为清爽。粗茶种类繁多,茶汤的颜色从黄色变化到褐色,但不浑浊。
效果:粗茶中含易被吸收的矿物质,如钙、磷、锰、钾、碘等,与煎茶相比,粗茶的钙和钾含量更高。
糙米茶
煎茶和粗茶中混入了炒过的糙米,因而更具香味。糙米茶只含有少量的咖啡碱和组成涩味的成分的丹宁,是老少咸宜的饮品。
效果:糙米茶含有的维生素B1,可帮助人体进行新陈代谢,也有预防癌病的效果。
焙茶
在160到180度的高温下焙煎而成的茶。通过加热使得谷氨酸和含糖分的物质作出化学反应,成为味道很香的茶。焙茶又香又甜,冷热皆宜,适合大量饮用。
效果:预防癌和抑制胆固醇。
玉露
日本茶的最高等级品。采摘茶叶的前二十天,茶树刚刚开始出芽的时候,茶农就在整个茶园里铺上苇帘子等遮挡直射的阳光以培育嫩叶,采摘蒸茶之后,就大功告成了。用人体温度的开水泡上少量芳香浓郁的玉露享受一番吧。
效果:因含有大量茶丹宁,所有杀菌、止血、抑制癌症的作用。
抹茶
用绿茶的粉末制作而成。与玉露一样,是遮挡直射阳光而培育出来的茶叶。蒸过茶叶后,去除叶脉,不搓揉直接使之干燥的茶。
相关解答二:如何让我的茶叶卖给日本
我不知道你对日本茶理解有多少,日本人喜欢蒸青,跟我们的制作工艺不大一样,也许我们的茶在那边没什么市场,他们不泡茶,他们抹茶的。
相关解答三:茶叶可以寄往日本吗?
以,也可以寄到日本,台湾都可以寄到内地,全世界都可以寄
相关解答四:日春茶叶怎么样
连锁茶叶店,服务很好,各种档次价位的茶叶都有。不错不错,没啥写了。
相关解答五:日照哪里的茶叶最好?
日照绿茶因气候原因只有一茬
因为茶好量少所以罚格连年攀升
不建议你现在买 等着新茶上市再买吧,现在还没有新茶
相关解答六:用EMS往日本邮茶叶可以吗?
快递寄送茶叶当然可以,不过会很贵的。包装主要考虑不破损,不污染内部物品为主,尤其是食品一定要注意密封,至于硬质还是软质包装都没问题。
寄往日本的邮件,地址完全可以用中文,或日文。
因为日本的地址人名99%都是使用汉字。
相关解答七:茶叶用日语怎么说
日语里有茶叶这个词好不好。。。茶の叶= =||无语中
就是茶叶 (叶繁体。。。。。)
相关解答八:茶叶日语怎么说?
翻译 是 茶の叶
念
罗马音o cha
发音类似拼音o jia(哦价)
望采纳
相关解答九:日照绿茶叶怎么样?
日照绿茶按照生产工艺分,目前有日照雪青、日照龙井、日照银针等,其中,产量最大的是日照雪青(卷曲型茶),也是日照绿茶最传统的工艺,也充分体现了北方绿茶的特色!日照绿茶号称:江北第一茶!
日照绿茶按照季节分,分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶(大棚茶)四大类!其中,春茶最好,特别是开春的第一采,那更是极品,因为经过一个漫长的冬季的孕育,茶树叶芽生长缓慢,积蓄了大量的营养与有益成分,当然制成的茶也是口感最好的,保健功效最强的,价格也是最贵的!其次是秋茶,他的品质仅次于春茶,夏茶最不好,价格也便宜!
所以,影响日照绿茶价格最大的因素是制茶时间,有时候差别一天,价格就相差很大,有的朋友只看干茶粗细,有的朋友只看芽头多少,有的朋友只看分级(特级、一级、二级),其实不如问清楚时间,举例说明:5月初的茶,不管是几级,不管芽头多少,不管看上去有多粗,都一定比6月初的茶好喝!
相关解答十:日本茶道是不是将茶叶吃下去
中国有许多地方有吃茶叶的习惯。
毛泽东也爱把茶叶吃掉。
在中国还有许多茶叶菜肴,这吃茶叶并不稀奇。
在日本,并不是说日本茶道就是要把茶叶吃掉。
日本的喝茶习惯与中国大同小异,也是以泡饮为主。
但是,日本的抹茶道则不同。
抹茶是一种研磨成粉的绿茶,喝这种茶保持了中国唐代的饮茶习俗。因为茶叶成粉非常的细,所以也就一起喝下肚了。
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