黑天鹅成下酒菜 三分钟打造中秋家宴的清爽下酒菜——凉拌三鲜(附30道美味下酒菜)

 

 

     温一壶月光下酒。

    喝酒有多种样式,下酒菜更是繁花似锦。

    “温一壶月光下酒”,这是我见过的最耽美的下酒菜,犹如斋菜。

    写下这样句子的是台湾作家,林清玄。

    袁枚在《随园诗话》里提过杨诚斋的话:从来天分低拙之人,好谈格调,而不解风趣,何也?格调是空架子,有腔口易描,风趣专写性灵,非天才不辩。

    在秦楼酒馆饮酒作乐,这是格调,能把去年的月光温到今年才下酒,这是风趣,也是性灵,其中是有几分天分的。

    将月光装在酒壶里,用文火一起温不喝……第一次读到时完全是一种惊艳的感觉,此中有真意,乃是酒仙的境界。 

    温一壶月光下酒,好像只适合李清照这样的薄凉女子。

    在李清照笔下,酒与她的诗词一样,伴随着她一生,跌宕起伏而沧桑历变,细细品味过李清照的词,你会发现,她众多诗词里,酒香浓郁,满篇飘香,有淡酒,有浓酒;有乘兴而去的薄醉,有引恨而为狂饮。

    寻寻觅觅,冷冷清清,凄凄惨惨戚戚,三杯两盏淡酒,怎敌他晚来风急……

    是别样的欲说还休。

 

    凉拌三鲜是一款美味的下酒菜,但是你想过没有,饭桌上的有些菜肴是不能拿来陪酒的,比如烧烤、熏腊食品等,这些菜肴在喝酒的时候吃,对身体会造成不同程度的伤害,一定要注意了。

    荸荠、竹笋清脆可口,都有清热化痰,止咳平喘的作用。

    海海蜇的营养极为丰富黑马SEO,含有蛋白质、碳水化合物、钙、碘等多种维生素。所以,现在人们的餐桌上越来越多的有了海蜇的出现。

黑天鹅成下酒菜 三分钟打造中秋家宴的清爽下酒菜——凉拌三鲜(附30道美味下酒菜)

    凉拌菜是家宴餐桌上可能是最受欢迎的,而凉拌菜中如果有清脆爽口的海蜇,那就更令人兴奋了。

 

 

  

 

 






 

 

    材料:笋200克,荸荠5个、即食海蜇200克

    调料:盐、糖、白醋

    做法:1、竹笋洗净,切成片,荸荠去皮,切片

          2、竹笋沸水焯后沥干

          3、把即食海蜇洗净切丝,放入大碗中

          4、将竹笋、荸荠放入大碗中,调入盐、白糖、白醋即可

 

    厨房小语:调味料可依据自己的喜好来调制,也可做成酸辣味的,随你自己去发挥了

 

 

  

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