2010-01-02 22:21:08| 分类: 家常菜制作 | 标签: |字号大中小 订阅
刀拍黄瓜
刀拍黄瓜
材料:嫩黄瓜二根,花椒、酱油、醋、食盐各少许
做法:黄瓜去皮剖成两片,用菜刀拍用菜刀拍碎,姜蒜切成碎末待用,将黄瓜置于盘中,撒上酱油、醋、食盐,姜丝、蒜葺待用.锅内食油中放入花椒烧热,趁热淋到黄瓜及佐料上。
糖醋黄瓜片
材料:嫩黄瓜二根,食盐、白糖、白醋、香油各适量。
制作:先将黄瓜去两头洗净,切成薄片,用精盐腌渍二十分钟,加入 白糖、白醋、香油各适量
速拌黄瓜
就将小黄瓜,间隔削皮成白绿相间状,放在洗的很干净的菜板撒上盐.用力来回滚..直到盐融化..就切成约二公分段..放入碗中复上保鲜膜,放冰箱冰五分钟就可吃啦..很爽的酱菜..可配啤酒..冰的日本清酒..
凉拌黄瓜
用冷开水洗净黄瓜的咸味并沥干。再加食盐、白糖、白醋腌制一小时。最后淋入香油即可食用。