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鲔鱼面包:鲔鱼面包的做法,鲔鱼面包怎么做好吃,鲔鱼面包的家常做法

鲔鱼 鲔鱼面包的做法,鲔鱼面包怎么做好吃,鲔鱼面包的家常做法——食材

制作时间:2小时以上

用餐人数:

鲔鱼 鲔鱼面包的做法,鲔鱼面包怎么做好吃,鲔鱼面包的家常做法——步骤

1、

高筋粉150g、低筋粉50g、细砂糖15g、盐1/4小勺、全蛋50g、即溶酵母粉2g、水70g混合成光滑的面团,加入奶油继续搅拌揉搓成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵

2、

取出基础发酵完成的面团,排气,分成5份,滚圆,松弛10分钟

3、

将面团擀成长度比纸膜略小的长方形,放上馅料,两边面团对折捏紧

4、

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面团表面刷上蛋液,沾上芝麻,放入纸模,进行最后发酵

5、

烤箱预热到180度,烤焙18分钟左右

6、

【馅料制作】:1、锅内放入沙拉油加热,加入洋葱末煸炒出香味,炒软后关火

7、

2、熄火后加入罐头鲔鱼、黑胡椒粉、盐拌匀

8、

3、放凉后加入起士丝,拌匀备用

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