<?xml:namespace prefix="DD_belatedPNG" ns="urn:schemas-microsoft-com:vml"?> 菜品口味：原味 主要工艺：炸 所需时间：十分钟 制作难度：简单 所用厨具：炒锅 
食材明细鲜花椒 半斤 葱白，姜蒜 适量 鲜榨纯正菜籽油 一斤半 家里常吃凉拌菜的同学们，怀疑超市买来的花椒油是否有非法添加，还挺贵的，有木有？
接下来向大家介绍一下纯正花椒油的做法。1
将买回来的鲜花椒用清水浸泡1小时，然后沥干水分备用。 2
透亮的鲜榨纯正菜籽油 3
葱白，姜蒜，处理待用 4
将菜油烧制冒青烟，然后等温度降至不烫手 5
开小火 6
将花椒，葱姜蒜一起放入锅中，小火慢慢熬制，待水份熬得差不多了，气泡逐渐变少，花椒粒变色变香，即可关火。 7
将熬好的花椒和油一起倒入小盆中，放入放入乘有凉水的大盆里，迅速降温。放凉之后加盖保存一周，让花椒的香味更多的渗入油中。 8
滤出花椒油 9
花椒还能再次利用。 10
装入瓶中，加盖保存。
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