炒豌豆之前还用煮吗 豌豆炒肉丁
豌豆炒肉丁瘦身减肥 滋阴润燥 带壳的豌豆1斤;精肉15克;山药100克; 盐;玉米淀粉;
豌豆炒肉丁做法和步骤1 将豌豆剥壳后放入碗中备用。山药去皮后,切成小段。(因为山药细,去皮后切出来的像小花,如果山药比较粗,那么最好切丁) 2 山药切好后放入清水中备用。精肉洗净后切丁,大小最好与豌豆差不多。取一只碗,将肉丁放入碗中,然后放入玉米淀粉和适量的温水、盐,揉捏均匀备用。 3 热锅后放入油,马上放入肉丁。待肉丁变色后,放入豌豆粒,迅速的翻炒, 4 放入准备好的山药丁,倒入适量的清水,待山药变软后放入准备好的湿淀粉,出锅前放入一小勺盐调味即可。
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