本已成为历史的陈迹，但在一九八一年九月，隆重纪念鲁迅诞辰一百周年之际，为了保持绍兴酒店的传统特色，特选址都昌坊口的西首，现鲁迅路中段，重新修建一家咸亨酒店。酒店东侧，竖立着一座四柱塔形照牌。塔高二丈许，顶有瓦，有檐，檐下外侧悬一大“酒”字。四柱似竹，塔体中空。朝西面有黑底，上书“咸亨酒店”四个金字。如今走进酒香扑鼻的咸亨酒店，悉如鲁迅小说《孔乙己》所状，酒店三开间平屋，无窗、无分隔墙，西首朝外摆开曲尺型柜台，柜台上还放着“过酒坯”(下酒菜)风味纯正，豆腐干、百叶包、烩鸡蛋、熟蟹，以及猪内脏等价格低廉的菜肴，自然少不了当年孔乙己尝过的茴香豆。“太白遗风”青龙牌高竖台上。东间沿街设齐腰短墙，与中间相连成坐吃大堂。堂内酒座均为长三尺、宽约二尺的条桌，每桌配二根长凳，桌凳一式漆成荠色。穿过店堂圆洞门，经青石板天井，另有“咸亨楼”小楼一幢，设十数间雅室，典雅不俗。只是那酒店的主人不再是什么掌柜，那酒客也不再是鲁迅笔下的孔乙己和短衫帮了，而是千里迢迢，甚至不远万里寻踪来到这里的国内外游客，当然还有本乡本土的绍兴人。每天络绎不绝的宾客兴致勃勃地来到酒店，捧着磁碗，津津有味地呷着醇香的老酒，大有“酒逢知己千杯少”之意。
“咸亨”二字源出《易经-坤卦》“品物咸亨”，取意生意兴隆，万事亨通。它原是鲁迅的一位远房本家所开的小酒店，鲁迅从小耳闻目睹小酒店的情景，后来把它移入小说中，咸亨酒店也因此而驰名中外。
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早在上世纪60年代的学生时期，就从课本上知晓了鲁迅的故乡是绍兴。时隔半个世纪后的2014年3月20日10点30分，终于来到著名的江南水乡、酒乡、书法之乡的鲁迅故乡----绍兴。参观鲁迅青少年时代生活、学习、工作的地方。 我和老黄、老乔、
咸亨酒店创建于清光绪甲午年间（1894年），距今已有100多年的历史。2002年1月，“咸亨”被认定为中国驰名商标。近年来，咸亨酒店已在北京、上海、江苏、江西、深圳等地开设了连锁分号。目前，加盟店数已达到2002家。加盟资格 认同咸亨
去医院喝酒，还是去酒店看病？ 没有鲁迅，就没有咸亨酒店 “当街一个曲尺形的大柜台，柜里面预备着热水，可以随时温酒。做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文铜钱，买一碗酒……” 鲁迅先生的《孔乙己》让咸亨酒店久久地印在了中国人
第一要点——名气。店无名气，无从谈起。外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家优秀，只奔名气而去；本地老客请酒，晓得以名气撑脸面，指直名店而邀。名气太重要了。没有名气竞争想赢，等于没想。名气可分三类。1、老名气。店子或该店主打菜品、
几乎每一个饮食风俗和菜系背后都有几个美丽动听的传说。现如今，老百姓吃饭讲究的是个文化味儿，于是，餐厅名字的来历也被从典籍中“挖掘”出来，在品尝佳肴的同时，也能“尝”出几个好故事。 咸亨酒店 出处：“咸亨”二字源于《易经·
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