爱华网中国的厨房现状：空间小、油烟重、清洁度不够、收纳凌乱、现代化思路低、不注重人的因素、家电不重视 等等。
补充一点细节方面，不懂设计，不在风格上做回答。厨房应以人为主，我提供更多的思路让你思考是否注意到了这些细节。
以下答案不具有普遍性，仅供参考：
细节一
女主人身高
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细节二
吊柜高度及深度
厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距，根据使用者的身高、地柜的深度等因素决定。一般来讲吊柜的深度一般在30—45cm之间。
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细节三
高低台面创新
考虑到美观和清洁度，不建议在一列上做高低差，错置的台面需要亚克力台面无缝性。
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细节四
厨房的改造
因为评论有人问到过厨房的形状U,L,II,I如何设计或者分区（中国的厨房设计基本被房型确定好了，少数自由） 这里还是提一下，简单的思路：
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*注意门的变化，假如阳台开门可以移位，同样适用！
好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始： 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。
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细节五
操作台的流畅
烹饪区域与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间。站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处，也方便拿取刀具、砧板或者调料。
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合理便利原则 ：
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灶台与水槽的距离控制要有充分的操作空间，切菜、装配、分盆、调味放置，水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离。或者分布于不同的的工作台上，以免相互干扰。
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* 如果非常窄的空间，可以尝试小一些的灶和水槽，那么跟你选择的水槽尺寸、燃气灶尺寸就有一定的取舍了。我在这里并不是要在讲一个适合日系料理厨房如何如何，而是告诉你如何合理的规划好厨房，让你注入一些理性的知识。
如何分配好自己的（小）厨房尺寸：台面固定长度=水槽尺寸（61-92）+ 灶台尺寸（45-77）+ 操作台面（如下） + 两侧间距（12~）
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快速调理的基本原则：
加入冰箱为一点，在厨房的合理操作介于烹饪、水洗、冰箱三点连动线。
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好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始： 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。
认清功能场合让你更好的规划（如我上面文字）：
我将厨房从使用频率上划分成三个区域：烹饪区、准备区、清洗区。
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抽屉（上段·中段）如何放置物品：
● 根据调理品使用频率（或烹饪阶段）依次排列：盐、糖、味精、胡椒粉、酱油、醋、酒类、纸...
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●烹饪区（方便取出烹饪用器材）：铲子、汤勺、滤勺、煮奶锅、中式炒菜锅、蒸锅、平底锅、砂锅...
● 操作台（保存食品、液体调料、小型工具）： 熟食案板、擀面杖、锯齿刀、苹果刮皮刀、五谷盒、剪刀、保鲜盒、香料盒...
● 清洗区（计量容器、清洗必需品、根据使用频率放置）：砧板、刀、启开器、旧牙刷、钢丝球、搅拌器、洗涤灵、洗菜盆、漏斗、量器...
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细节六
抽屉尺寸
● 抽屉收纳数量的控制
● 人工学决定抽屉的高度——把手位置（蹲下、弯腰、随手）
● 收纳物品用途决定抽屉宽度（450/600/900）
● 抽屉位置选择（没有碗柜是否在水槽下增加抽屉）
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好的设计师能够集合方案及灵感，兼顾人的特性给予你意想不到的橱柜，看：这就是你想要的。其实更多的消费者存在着设计理论与橱柜优越性的误区，你也许只知道它的产品的优越性但是完全不知道体现在哪里，那么从另外一个角度来思考，未必所有合格的设计师能关心到你的饮食习惯，烹饪习惯，收纳习惯，但是会咨询你家里多少电器多少料理工具吗，你又会主动告诉他你是左撇子之之类的？假如家里有轮椅人士，有没考虑将水槽底部橱柜做空？他唯一做的就是给你的预算做加减法，设计有很多的工具来做整合，所以不管你懂不懂设计，我觉得必须懂得生活，这对自己是受益的，告诉你在买它的时候，我已经思考过：买他用来做什么了。
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细节七
防虫设计
蟑螂需从水源及食物源上彻底根除，环境的干燥设计，及橱柜的密封处理；水槽下方的环境——防湿性材料及好的下水组件。
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*（国内关键词：抽屉防虫垫。一般做法是贴在抽屉底板，图中的解释是抽屉下部，蟑螂因为讨厌这样的触感而转移。
日本采用アース製薬（株）の害虫忌避材http://eidai.com/product/kitchen/lafina/relaxboad/index.html 如果我引进到了这种材料再公布
务必养成良好的习惯（与题无关）：
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*好的橱柜在吊柜开门上应当都有密封防虫条的设计。
● 食品和残留餐具不要隔夜放置！
● 冰箱内，灶炉旁残留的烹饪的食物残渣及时清洁！
● 不卫生的垃圾及时处理，包括排水口里的污垢，其实不仅厨房，卫生间等其他地方都需要清洁干净，有盖垃圾桶。
细节八
防水设计
● 水槽底部
● 抽屉底部
● 地面同样重要
细节九
厨房异味的来源与控制
● 止逆阀的作用
● 厨房风口
● 室内循环
● 油垢的产生与杜绝（材料与角落）
细节十
注意靠墙的无用间口
为什么会提到这个，虽然我不是设计师，这是一个美观上的问题；一般来说橱柜的尺寸是固定的，经常会出现间口的情况，一般好的橱柜是给你这种装饰板的，普通的可以用抽拉篮的来补充（15cm）
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细节十一
家电收藏柜
厨房空间允许或不被允许，电饭煲入柜的前提是增加蒸汽导流板。
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*常规高柜的微波炉及烤箱放置（图片见其他答案）
细节十二
插座的便捷及周到
插座的美观、安全性（漏电保护）、并具有便捷的数量（切莫盲目排线，与水管的位置）。（图片见其他答案）
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*如果你够仔细，厨房内用iPad看食谱（延伸出合理的支架平台），手机的充电或收纳，合理的位置考虑好USB的插座。
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*上图的目的：可以建议考虑长型的插座了。（包括遮盖、开关控制，如果你想）
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*这款插座目前是松下发明的，这是今天展厅实物图特意拍的照，暂时无法购买，以后我会尽量带往国内或者让国内松下生产。
细节十三
电器的分布
你是否已经想好了怎么放这些宝贝了吗？
家电使用频率（自行勾选吧）：
● 较高 冰箱、油烟机、燃气灶、炒锅、微波炉、电饭煲、电水壶、电磁炉 （可见放置）
● 一般 榨汁机、豆浆机、电炒锅、电压力锅、电热锅、压力锅 （碗柜，小橱柜）
● 较低 咖啡机、冰激凌机、果蔬消毒机、搅拌机、酸奶机、多士炉、电烤箱、 电饼挡、面包机、打蛋机、三明治炉、光波炉 （高柜、收纳柜、下柜抽屉）
*在确定橱柜之前，先选好大电器的种类和尺寸。厨房的目的是将电器、厨具炊具、环境因素考虑进去。
细节十四
照明元素
我自己在厨房的一个苦恼：背对灯光，操作昏暗，关闭吸顶灯以后，油烟机照明又不理想，食材原料区没安全感；如果你也认同的话。
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细节十五
收纳
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*略过 ···篇幅过长/(ㄒoㄒ)/~~还是送你们一张图参考一下
细节十六
功能五金
拉篮和抽屉的各种五金增加，提供了便利性。
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细节十七
不要忽视直角转角柜
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*抽屉式（总是让深处空间得到发挥）
（可以考虑双开柜门）五金我这里只建议进口品（非必须），以下价格区分2000、5000、8500：
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*隔板转交下柜
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*双转盘
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*小怪兽（过贵，我是建议的，如果在水槽旁；注意看图中的台面。）
细节十八
原食料的置放
我自己的习惯是买回来的土豆会放在小阳台，干货会放抽屉，对于具有湿度并且又未清洗的食材，是时候考虑一个合适的位置，保持空气流通可以使橱柜不易滋生细菌。对了，异味的问题需要除味装置。
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*或者置物车。
请适当选用合理的五金，切勿过于繁琐。
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*调料品、挂件
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*也有非常好的下拉调味柜，利用橱柜的多余尺寸定义出调料抽拉侧柜
● 垃圾箱
● 米箱
● 砧板的收纳
待补充（图片见其他答案）篇幅过长······
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细节十九
抽拉隔板的利用
● 橱柜取物的临时放置
● 小电器之喝水的便捷
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在烹饪料理中空间过于狭小的，抽拉隔板可以很好的增加台面放置空间。同时让孩子帮忙的时候也显方便。
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*灶台：辅助烹饪，食材的放置
细节二十
假如有碗柜
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*我记得Blum橱柜有一组抽屉收纳组件 ，请设计好的你的碗柜。实用＞美观
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*谁让他们都不提到这个呢（中国人的碗可是非常非常非常多的）
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*前提你是有个大房子（对不起！！！）
细节二十一
煤气灶通风
请考虑煤气灶底部的散热，使用更加安全。
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细节二十二
长柄·高抛·抽拉龙头
● 接水在中央
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● 洗涤不会因为长度限制（常规只能冲锅的边缘）
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● 抽拉洗水槽或者冲洗
● 泡沫出水（清洁增加、节水）
* 龙头的180°以上旋转、冷热水控制精确、陶瓷片的阀芯 等等 这些也都是购买龙头的细节之处。价格差距在哪里：做工、用料、细节、设计感。（图为感应龙头，供参考）
细节二十三
净水器
如果你认可一些观点，从真正的健康触发，有必要；
关于滤芯与品牌：宁缺毋滥
细节二十四
选大单水槽！
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*洗锅子方便
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*记得配上滤水板（滤水篮）、百洁布置物架（请你们不用再放在台面或者窗台了！！！）
请考虑下水位置靠后的水槽。
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请务必考虑台下水槽或无缝水槽。涉及到清洁度
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细节二十五
环境清洁度
我一般想象中式的厨房可能20-30年左右，油污板有几个特点：耐足够的高温（2000℃），耐刮擦，易清洁，施工简单，整张足够大，无缝一体。可以比较一下瓷砖的一些缺点。有一些案例是通过整张的不锈钢面板、钢化玻璃来处理、美观上略有不足。
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*进口防油污板（推荐）
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*无缝台面
人造大理石台面或不锈钢台面前端带有积水沟或挡水边，即使台面上不小心有积水也不会沿台面滴落下来，更不会沾湿衣服。
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*挡水边设计
细节二十六
窗台
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细节二十七
厨房门
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细节二十八
家电篇
● 洗碗机：科技让男人享受生活，有一点原则：差的洗碗机是，机器洗碗，人洗机器；自己衡量。
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*洗碗机的位置应处于水槽一侧
● 油烟机（重要！重要！重要！）
与西方菜不同，中国菜讲究尖底锅猛火爆炒，极少有像这样炒菜，以及炒菜产生的油烟量的。
清洁度：整流板的运用（我很讨厌洗网兜），但是自己在购买油烟机什么款式不要被答案产生误导。
观点：功率大、吸烟率强、吸油率强、激光焊接整流板技术、油网不要过密、油壶要易拆易洗等等
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● 燃气灶
个人喜欢和台面等平的灶台，有点类似国外的电磁炉。原因是好擦抹布，油污残渍好清理。除此之外燃气灶的选购也有很多攻略，主流的是密闭和聚能的区别。请问资深销售
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细节二十九
注重家人交流
切忽略舒适性，也要考虑两人以上的容身位置！需约1.2米
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*双II的的设计要符合两人容身的位置，适当的降低次台面的深度。
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