香酥带鱼 教你做简单美味的香酥带鱼
辅料:大葱1/2根、醋1汤匙、食盐1茶匙、生抽1/2汤匙、植物油500毫升、面粉30克、椒盐1茶匙
1.带鱼清理干净内脏,去头、去尾后洗净,切成2-3厘米宽的段,大葱洗净切段
2.切好的带鱼装盘中,放入大葱、盐、醋、生抽,用筷子拌均匀腌制15分钟左右中间翻动几次
3.将腌制好的带鱼蘸上一层面粉
4.锅中倒入500毫升左右的油,中火烧至6、7成热时,将蘸上面粉的带鱼轻轻放入锅中,小火慢慢炸,炸的过程中用筷子翻动
5.待带鱼炸至金黄色时出锅装盘,撒上少许椒盐即可开吃啦
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