为大家送上一道非常好吃的爽口素食，就是这道剁椒蒸金针菇，口感爽滑，开胃下饭，制作起来也超级便捷，就算下班回到家，也可以快速搞定，相信大家应该都会喜欢这道菜。
剁椒蒸金针菇
材料：
金针菇一把
配料：
美极鲜味汁1大匙(或用普通生抽或蒸鱼豉油)、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙
做法：
1、 准备所需材料。
2、 取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。
3、 金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
4、 放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
5、 关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。
6、 撒上少许剁椒和葱花。
7、 将油烧热后浇在金针菇上即可。
小贴士：
美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。
主料：；鲢鱼头(1个（约500克）)辅料：；剁椒(200克)厨具：无1、将鲢鱼头洗净，从下颌部进刀，剁成边体两半，用盐、酱油、料酒、葱片、姜片、蒜片腌制入味。2、取出鱼头，面朝上放入盘中，铺上一层剁椒，入蒸器中用高档打10分钟，淋上热油，撒上葱花即可。
主料：；芋头(适量)辅料：；盐水(适量)厨具：蒸锅1、新鲜的芋头。2、把刨好的芋头放入盐水中泡5分钟。3、切薄片（好入味好熟），加点盐和少许糖拌匀。4、剁椒、生姜、蒜粒、生抽（少许）搅拌均匀（作料）。5、把作料码在芋头上。
剁椒鸦片鱼头的原料：鸦片鱼头(比目鱼头) 剁椒鸦片鱼头的配料：青泡椒、红剁椒 剁椒鸦片鱼头的调料：葱、姜、花椒、泡椒水、加饭酒(绍兴黄酒)、盐、白糖、生抽、猪油 剁椒鸦片鱼头的做法： 1、把比目鱼头洗干净，葱切段，
  这道剁椒蒸排骨是一道简单易做的家常菜，味道非常好，香辣可口。是下饭下酒或者宴客的好菜，大家快来学习一下吧。 主料： 排骨 400克 辅料： 蒜子 3瓣、 白砂糖 1勺、 剁椒 30克 生抽 1勺 、生粉 1勺、油 适量、
主料:草鱼500克 调料:色拉油适量 食盐适量 姜适量 料酒适量 剁椒适量 蒸鱼豉油适量 小葱适量 剁椒豉汁蒸草鱼段的做法： 1.草鱼段清理干净，抹一层料酒，一层盐，加上姜丝腌15分钟左右。(到时间后，盘里如果有腌出来的汁水记
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