卤菜凉拌菜技术培训卤菜、拌菜、泡菜、卤汁做法做法-爱华网

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今天来一个凉拌菜，非常简单，没有花里呼哨的技巧，没有雾霾般迷幻的调料，只有一个针对根茎菜类口感更脆爽的方法，比如我们在三伏天热的吐舌头，或者是吃麻辣火锅吐舌头等等时候，这种类型的凉拌菜好像作用是非常大的，一口清脆的清凉清清楚楚的

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我学会了拌凉菜作文320字——有一天，我写完作业，突然肚子唱起了“空城计”。我想平时妈妈拌凉菜很好吃，于是我也学妈妈的样子拌起了凉菜。首先，我把土豆洗干净，土豆皮削掉，再把土豆切成细丝。可是，我第一次下厨，切出来的土豆丝，一

　　什么蔬菜适合凉拌　　　　适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水汆烫就能散发香气。　　　　适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即