爱华网锡纸花甲螺，不用说也知道在柳州宵夜的火爆程度吧。昨天微姐才说了吃宵夜都不可少的锡纸，今天就来说说，让我们欲罢不能的花甲螺本尊。
广东食品监管部门曝光：花甲贝类、多宝鱼、桂花鱼等成水产品抗生素超标“重灾区”!水产品抽检不合格率近两三成!虽然不是在柳州，但是吃货们也要注意了啵!
被检验出不合格项目主要为孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物AOZ。
花甲贝类上的残留药物究竟是什么?对人体有害吗?
小科普
孔雀石绿
是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。
氯霉素
属抑菌性广谱抗生素。敏感菌有肠杆菌科细菌及炭疽杆菌、肺炎球菌、链球菌、李斯特氏菌等。衣原体、钩端螺旋体、立克次体也对本品敏感。因对造血系统有严重不良反应，需慎重使用。
呋喃唑酮
又名痢特灵，是一种硝基呋喃类抗生素，可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患，为广谱抗菌药，对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用。农业部将呋喃唑酮列为禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出。
水产品抽检不合格率近三成
2015年7月抽检情况
共抽检各类水产品250批次，其中合格206批次，不合格44批次，合格率为82.4%。
抽查范围：广州、汕头、佛山、惠州、阳江、湛江、潮州7个市的食用农产品批发市场、农贸市场、大型连锁超市等经营场所销售的水产品。
重点抽检品种：多宝鱼、桂花鱼、鲫鱼、鲈鱼、黄骨鱼、大头虾、明虾、罗氏虾、花甲、蛏子。
重点抽检范围：经营水产品比较多的大型餐饮服务单位。
重点抽检项目：孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物等兽药残留。
