原料：娃娃菜、蛤蜊、粉丝、牛奶、鸡蛋、盐、鸡精、香油。
1. 准备材料
2. 娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用
3. 蛤蜊清洗干净煮开
4. 煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用
5. 热油锅，炸鸡蛋，油多些，鸡蛋倒入快速搅拌，呈条状
6. 将油倒出，锅中放入鸡蛋
7. 倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶
8. 至汤色乳白状
9. 放入娃娃菜烧开
10. 放入粉丝一烫即可
11. 关火，放适量盐、鸡精、香油
12. 盛出即可
温馨小贴士：
1、愿意吃脆口的菜菜，火可以轻些。不过煮透的娃娃菜也好吃！ 2、蛤蜊肉最后关火时再放，以免影响口感。 3、喜欢香菜的话，可以放少许香菜。
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