小编的地三鲜灰常好吃,吃完以后蓝瘦、香菇;因为不够吃。小编是暄苒智农平台的吆,有配方欢迎留言,多多益善(留给暄苒智农小编)久州智农商城的商品是有机的产品,纯天然健康,纯有机食品。
食材
主料:茄子100g;土豆100g;青椒100g
辅料:油适量;盐适量;糖适量;淀粉适量;醋适量;酱油适量;鸡精适量;大蒜3粒
步骤
1.准备好茄子 土豆 青椒。
2.把茄子洗净,切成滚刀块。将茄子先用盐腌制5分钟左右。
3.土豆去皮后切成茄子大小的滚刀块。
4.青椒去蒂切成块。
5.大蒜剁成蒜米。
6.取一碗加入糖、淀粉、醋、鸡精、酱油、盐和少量的水勾兑成料汁。
7.将土豆微炸,至表面结痂,用筷子能够扎透。捞出沥油。

8.将炸好的土豆与干淀粉揉和均匀
9.把茄子也炸至金黄色便可捞出沥油。
10.油晾凉倒出,流底油爆香蒜碎
11.倒入调好的料汁烧至粘稠为止。
12.倒入过油的茄子和土豆 柿子椒。
13.快速翻炒均匀,让每个食材都均匀裹上汤汁即可。