口的自制葡萄酒加工方法，让你在家也能让葡萄变得更美味!
葡萄酒的制作过程要相较于前几种漫长些，不过再漫长，如果制作成功，也是很值得的，下面为大家介绍葡萄酒的制作步骤。
1. 把整串葡萄在水里浸泡十几分钟(为了去掉葡萄皮上的农药或其他有害物质)洗干净后沥干水份。
2. 把葡萄一个个摘下来，放入玻璃瓶里用手捏碎，(葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在瓶里)然后按照十斤葡萄一斤白糖的比例，搅拌均匀，盖上瓶盖开始发酵。
3. 第一次发酵一般在室温下8～10天。当瓶中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，就说明第一次酒精发酵完成了。
4. 当第一次发酵完成后，将葡萄汁过滤出来(可用纱布和过滤网)倒入瓶中进行二次发酵。第二次发酵需要10~15天左右。
5. 第二次发酵完成后进行二次过滤，过滤好后，装瓶密封保存。这样就可以了。
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在《古今图书集成》内记载：“葡萄酒肌醇治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华”。也说明了葡萄酒有恢复疲劳、促进血液循环、增进食欲、帮助消化和美容的作用。 近年来人们自酿葡萄酒正成为时尚。葡萄酒的制作方法也越来越多。
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