原料:鸡翅中6个 色拉油1大勺 葱段三段 姜片三片
A: 生抽酱油1大勺、老抽酱油2大勺、白胡椒粉1小勺、高度白酒2小勺
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B: 蚝油2大勺、白糖1大勺、香油1小勺
做法:
1、鸡翅中洗净沥干水分,加入A调料腌放冰箱冷藏腌制一晚;
2、调料B中所有原料混合均匀成调味汁;
3、微波容器加色拉油放入微波炉高火三分钟;
4、取出放入葱段、姜片爆香,放入腌好的鸡翅高火三分钟;
5、取出倒入调味汁拌匀,高火三分钟即可。
小贴士:
腌料中不用放盐,因为酱油和调味汁中的蚝油咸度已足够;
制作时最好选用有盖的容器,否则容易溅油.
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原材料:鸡翅10块调料-腌料:花椒粉1汤匙辣椒粉Cayenne1/2汤匙红椒粉Paprika1茶匙胡椒粉1/2茶匙盐1茶匙生抽1汤匙糖1/2茶匙白兰地1汤匙涂料:蒜瓣5瓣红椒粉1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙操作步骤:一、把鸡翅治净,在翅膀的背面划两刀深至骨头,然后