春卷皮
20张韭菜
50g粉条
50g 辅料盐
适量胡椒粉
2g白糖
1g生抽
10ml香油
适量鸡精
适量面粉
适量 步骤1.粉丝提前浸泡至软，韭菜洗干净沥干水分。春卷皮提前化冻。
2.春卷皮取出，一张张撕开备用。
3.韭菜切碎备用。
4.粉丝也剁碎。
5.粉丝放入碗中加入调味料拌均匀。
6.在加入韭菜，淋入香油。
7.拌均匀成为馅料。
8.面粉加水和成面糊备用。
9.春卷皮一侧放入韭菜馅。
10.两边抹上面糊。
11.然后卷起，封口处抹面糊包呈长条。
12.依次全部包好。
13.锅中油烧热，放入春卷。
14.中小火炸制春卷金黄。
15.捞出放吸油纸上沥油即可食用。
小贴士韭菜最好提前洗净沥干十分，在用来制馅料，这样韭菜不容易出水，春卷皮炸制的时候不会炸皮。
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