爱华网爆炒腰花：爆炒腰花的做法,爆炒腰花怎么做好吃,爆炒腰花的家常做法
爆炒腰花”款式多样，有“佛手”状、“菊花”状，等等。该菜注重调味，以酸甜为基调，食之不仅清脆爽口，而且醇香馥郁。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。大家一起来做吧，呵呵！
爆炒腰花 爆炒腰花的做法,爆炒腰花怎么做好吃,爆炒腰花的家常做法——食材
猪腰：400g
青椒：100g
洋葱：100g
葱：50g
姜：20g
八角：10g
香菜：10g
干辣椒：20g
花椒：5g
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
爆炒腰花 爆炒腰花的做法,爆炒腰花怎么做好吃,爆炒腰花的家常做法——步骤
1、
猪腰切成块，在切成腰花状
2、
洋葱青椒洗好切好等待下锅
3、
碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁
4、
先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油
5、
炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,，青椒洋葱，,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可
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腰花要单独过水，放一边控控，碗里的汁加多少淀粉，多了粘糊糊，少了稀沥沥的，最后还可以试试放里一点点醋和几滴香油。
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