自己做的肉丸比较放心，根据口味加入自己爱吃的食材，蒸肉丸保持了肉的营养和鲜美。
外面的速冻肉丸纵然好吃，但是背后的做法确实不敢恭维⊙﹏⊙，自制肉丸也并不麻烦，只要你肯花费一点心思一点时间，自己做，不但健康营养，最重要的是放心。猪肉吃厌了，那就换个法子来吃吧*^O^*
这是一个很适合孩子的菜，香香的香菇跟肉丸搭配在一起，让不大喜欢吃肉的孩子都难以抗拒
用料
猪肉馅 适量 干馒头 一个 油麦菜 适量 鸡蛋 一个 香菇 适量 葱 适量 生抽 适量 盐 适量 十三香 适量 蚝油 适量 花生油 适量清蒸香菇肉丸的做法
把干馒头用手搓碎，越碎越好。
鲜香菇焯水后剁碎，与葱花一起拌入馅料。
加入盐，十三香，生抽，蚝油，花生油，顺时针搅拌均匀。
油麦菜铺盘子，肉馅放手里，团成大小一样的丸子，摆盘。
还可以做几个大肉丸。
上锅蒸15分钟。
出锅了。
闻起来就很香。
小贴士
1，搅拌要顺时针搅拌，一定要均匀。
2，放完所有的调料后再放油，如先放油再放调料味道就不能被肉吸收，就不香了。
 四喜丸子的家常做法 【主料】猪肉400克 【辅料】荸荠3个、生菜4片、鸡蛋1个 【调料】食盐1/4小勺、姜1小块、料酒2大勺、生抽1.5大勺、老抽1大勺、香油1大勺、淀粉2小勺、水淀粉适量、葱白1段、胡椒粉1小勺、水5
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