白汁蘑菇培根意粉 简单快手的白汁蘑菇培根意粉

白汁的香浓、蘑菇的鲜美,培根想放多少就多少,一份做起来简单快手的意面,无论是一人食还是与他人分享,都是一件足以令人觉得幸福的事。


-- 白汁蘑菇培根意粉 --

By 陈亭亭


--用料--

意粉

培根

蘑菇

奶油(牛奶亦可)

黄油

少量黑胡椒


--做法--

备料。平时做的时候用牛奶就可以,家里刚好有没用完的奶油就用奶油呗。先把意粉煮好沥干水放一旁,这步没拍。



下点橄榄油,煎香培根。



蘑菇切片,不用换锅子,用煎培根后的油煎蘑菇更香。



差不多好的时候撒黑胡椒。



热锅融化黄油。



放点生粉(勾芡的那种),拌进黄油里。



倒奶油,中火再大一点也可以,等冒泡了就逐渐变得浓稠,这时可以放盐糖调味。



转小火,拌进培根和蘑菇。



倒意粉,等每根意粉都跟白汁拌透就可以上碟开吃吧!O(∩_∩)O~~


--小贴士--

意粉喜欢选3号的,太幼口感不够,太粗又难煮软和入味。美好的白汁意粉,培根想放多少就多少,不用抱怨外面餐厅的料总是不够哈。


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白汁蘑菇培根意粉 简单快手的白汁蘑菇培根意粉



  

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