冬天里的一把火 五香羊肉煲:冬天里的一把火

五香羊肉煲:冬天里的一把火

  

  

  冬天是吃羊肉的最好季节,它既能驱寒,又可补身体。羊肉营养丰富,属于中药食材,常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。羊肉属于热量肉食,可以让体寒的人变得身体暖和,但同时食用过多羊肉也会给消化系统造成负担,会上火。

  料包在在重口味的料理中起着决定性的作用。料包的配置很重要,既要能祛除肉类的膻气,又要起到食疗的作用。

  除了通常使用的八角陈皮香叶,还加入了高良姜,肉豆蔻,小茴香籽,毕拔。

  肉豆蔻:具有行气消食的功效。

  高良姜:归脾、胃经,健脾胃。

  毕拔:对食不消化有功效。

  做法:

  

  

  

  

冬天里的一把火 五香羊肉煲:冬天里的一把火

  

  

  

  

  

  

  

  这次烹饪使用的是电烤箱,ACA GT400 的下发热管是藏在搪瓷底板的下面,这样的设计,让底板发挥了独特的作用:可以当做铁板烧,也可以用来做煲仔饭,这次就是把沙煲放在底板上,选择“下火+热风”功能,相当于小火煨汤,这样的烹饪方式,肉质慢火炖煮,更细嫩入味,营养流失也少。

  

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/375751/763271179254.html

更多阅读

无刺枸骨树——冬天里的一把火 无刺枸骨冬青

中国花木网(http://www.cnhm.net/)资讯:中国花木网工作人员在金华志强大树盆景有限公司(http://www.zqdspj.com)总经理钱总的陪同下,参观了其位于金华仙城花木城附近的苗场,苗场面积大,分布在不同的片区。笔者首先参观的这块苗场主要种植无

广场舞冬天里的一把火 冬天里的冬天

  我是1968年冬天初中毕业的。本应7月毕业,但时值“文革”,无所谓学制。甚至毕业都算不上。1965年上初中,1966年“文革”,勉强上了一年课,代数只学到一元二次方程就没了下次—那能叫初中毕业吗?然而我毕业了,毕业回家,回家去生产队(村)干活

梦幻西游群雄逐鹿 网上支付群雄逐鹿“冬天里的一把火”

  如今,随着金融海啸带来的经济低迷,网上购物也因为便利性、节约性而受到越来越多网民的支持。包括支付宝、财付通、NPS等电子支付商也打起服务牌,各施奇招,好不热闹。  NPS是由深圳市全动科技有限公司运营的第三方支付平台。通过

冬天里的一把火 费翔 冬天里的一把“火”

中国玩具企业发展的基本途径有B2B和B2C两种,目标市场可以是主流的欧美市场,也可以是新兴的国内市场。B2B通常采用OEM模式,其关键因素是性能、价格、交货期和客户关系。B2C一般采用自主品牌模式,其关键因素是品牌、质量、价格、渠道和推

冬天里的一把火原唱 冬天里的一把火

 笔者参加了2008年11月25日-28日在上海举办的Baumachina2008国际工程机械展览会,现就本人对展览会的印象作如下介绍:   1.规模大   本届展会是历届Bauma展中规模最大的一次,展览面积达21万平方米,分7个展室,共有1500余家企业

声明:《冬天里的一把火 五香羊肉煲:冬天里的一把火》为网友倔强小王子分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除