尽管我们对学校门口的各种小吃有着种种的担心，但是依然无法阻挡馋嘴的孩子们，常常是摆着队也要过个嘴瘾，我家小朋友学校门口生意最好的除了手抓饼之外，就要属锅巴土豆和香煎豆腐了。我们家因为习惯的问题，平时除了坐公交的钱并不给他多余的零花钱，没办法，想着还是尽量少吃外面的零食吧，不过有一次他特别提出来要去买锅巴土豆和香煎豆腐，说看见好多同学吃觉得太香了，还告诉我如果两样都买的话算套餐还有优惠呢。好吧，偶尔吃吃也无妨，小屁孩高兴地买来却没有吃完，说没有想像的好吃，我想这娃多半是嘴巴被我养刁了，那就还是妈妈在家里给做吧。
材料：中等大小的土豆两个、小米椒两个（可省）、香葱、油、盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉
做法：1、准备材料，土豆去皮
2、土豆切成大小差不多的小块，大小可随意，小一点更入味
3、切好的土豆放入清水中泡一会儿，沥干水备用
4、土豆块放入蒸锅中，锅开后大火蒸五、六分钟
5、小米辣切末、香葱切花备用
6、平底锅中放入适量油，放入蒸好的土豆块（放之前滤去多余的水）
7、中小火将土豆煸炒至外皮焦黄
8、放入盐、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均匀，出锅后撒上米椒碎和葱花即可
绝不要低估企业家的能量。在1980年，马萨诸塞州的斯蒂芬8226;伯纳德实现了开一家公司出售优质土豆片的梦想。他认为他的土豆片可以吸引顾客，因为它们是“锅里炸出来的”——同普通油炸土豆片相比，它们炸的时间长，炸得比较慢，每次炸
土豆不仅营养丰富，而且怎么做都相当美味，所以，它也就成为人们餐桌上常见食材之一。土豆我家也经常吃，吃的最多的就是炒土豆丝，虽然好吃，但吃多了不免也会觉得有点味觉疲劳。所以，今天改变了做法，做了这款吃得过瘾，辣得爽快的凉拌土豆片，喜欢
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