马上就过年了，家家都开启了大扫除模式，想要干干净净过年。说起大扫除，第一个最该清理的对象就是冰箱！因为冰箱作为保鲜食物的家用电器，一直存在着比较严重的细菌污染现象，如果直接食用从冰箱取出的食物，很容易会(www.aIhUaU.Com)引起腹泻、呕吐、发热等中毒症状。
冰箱里的细菌和毒素是多种多样的，如乳类（牛奶、奶酪等）、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被细菌污染并产生毒素，若冰箱内食物杂乱堆放，就会大大增加食物交叉污染的概率，增加食物中毒风险。
其中，特别要指出的是，冰箱的冷藏室其实是嗜低温细菌的温床，它们可以在在0～5℃甚至更低的温度环境下存活。然而，存放在冷藏室的食物，如生鲜蔬果或是肉类鸡蛋等基本都是带菌的，冰箱的温度并不能杀灭它们，而仅仅能起到抑制繁殖速度的作用。
另外，冰箱还有不少卫生死角，如冰箱门封条，抽屉角落等，这些位置更是藏着数不清的细菌，分分钟会污染冰箱内的食物。
因此，建议大家定期清洁冰箱，并且从冰箱取出的食物也不能直接食用，若是水果类则应充分清洁，若是剩菜剩饭则应充分加热方可食用。
1.记得早几年的一个炎热夏天曾看到报道，说大量科学数据证明，中午剩菜放冰箱前只要有2-3个细菌，在冰箱呆了几小时后，就会产生5-6亿个细菌，非常恐怖吧？冰箱低温也盛产大量细菌，窥见一斑！2.冰箱虽有低温环境，但不具杀灭细菌的作用，只是放慢了细
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每年这个时候，疾病极易传播，情形就好比吃吐司要蘸果酱一样自然呢。你是否也受过肠胃炎的困扰呢?或者，是食物中毒? 你最好知道是哪种情况，这样你才知道自己是否会传染疾病，或者其他人是否不应该吃你冰箱里的神秘肉。 不妨阅
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导读：好多人都以为食物放进冰箱就会 “安全”，不会变味、不会变质，实际上，冰箱只是通过降温的方式，抑制细菌的繁殖速度，但食物存放时间过长，一样也会变质，吃了有可能会让人发生恶心、呕吐、腹泻等“冰箱食物中毒”的症状。 在营养学
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