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食材明细老豆腐适量桂皮八角 适量生抽 适量老抽 适量甜面酱 适量盐和鸡精 适量糖 适量 .lrlrecipestep{float:left;width: 620px;font-size:14px;color:#404040;margin-top:30px;} .lrlrecipestep ul{clear:both;float:left;line-height: 1px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;} .lrlrecipestep ul li{clear:both;float:left;line-height: 160px;margin: 0;padding: 0;width: 620px;height:160;padding:25px 0 25px 0;border-bottom:1px solid #ebebeb;} .lrlrecipestep ul li img{float:left;} .lrlrecipestep ul li .lrlstepcon{font-size:14px;float:left;width:430px;height:100px;margin-top:5px;margin-left:10px;line-height:20px; }制作步骤1. 准备原料2. 豆腐微波炉加入3分钟，出去多余水分，此乃关键步骤3. 放凉之后切成半厘米厚片，不能薄了，也不能太厚4. 锅中倒油小火煎直至豆腐焦黄两面5. 爆香桂皮八角，辣椒6. 倒入生抽，老抽，糖，盐等调料做出卤汁7. 倒入豆腐卤煮20分钟，泡在里面入味放凉即可。小贴士
提示：1、豆腐微波炉脱水这样才能吃出豆干口感，
2、豆腐切片不宜过薄过厚，和一般豆腐干一样就好
3、一定要煎制一下这样表面固定起壳，才好吃
4、放凉吃比较好，多泡一会入味
5、生抽老抽比例1比1 或者2比1 看你喜欢的颜色了
