主料 豆渣(1碗)、小米（电饭煲自带杯子）(2杯)调料 玉米淀粉(15克)、黑芝麻(10克)、五香粉(少许)、胡椒粉(少许)、盐(少许)、豆浆(少许)、水(适量) 1、准备好原料；
2、小米洗净放入电饭煲，加入适量水煮熟；
3、小米饭煮好后盛出，加入盐，黑芝麻，胡椒粉，五香粉，豆渣，玉米淀粉；
4、加入适量豆浆，揉成米团（如图4）；
5、用擀面杖把米团压成片状，越薄越好；
6、把所有的米团都做擀好，切成菱形块状
7、炒锅烧热放油，五至六成热时，放入锅巴生坯炸制；
8、炸至两面金黄酥脆，捞出控油；
9、用吸油纸吸取多余油份，装入盘中即可享用了！ 小窍门：
1.如果米团不容易成型，要多揉会，把黏性揉出来，擀的时候不会发散不成形；
2.豆浆适量的一点点的加，以免加多，影响口感，也不要太少，活不成团；
3.擀的时候，如果怕粘，可以借助保鲜膜或者保鲜袋，把米团放保鲜袋里擀成面片。
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